يعد بلح الشام بدون بيض من الحلويات الشرقية المفضلة عند أغلب الأشخاص من داخل الوطن العربى، كما أنه من الوصفات السهلة جدًا والتي يمكن تحضيرها بسهولة دون استغراق وقت طويل، علاوة على ذلك فإنه لا يحتاج إلى توفير مكونات كثيرة ولكن جميع مكوناته موجودة داخل مطبخك، جدير بالذكر أن طريقة تحضيره بها بعض الخطوات التي يجب اتباعها بعناية حتى يصبح بنفس مذاق بلح الشام الذي يباع في المحلات، لذلك سوف نقوم بتوضيح هذه الوصفة بشكل مفصل خلال مقالنا.
بلح الشام بدون بيض ومكوناته
يمكن تحضير وصفة بلح الشام بدون بيض بكل سهولة وبخطوات بسيطة جدًا وأيضًا بمكونات متوفرة في أي منزل وتتمثل المكونات اللازمة لإعداد الوصفة فيما يلي:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة فانيليا.
- ربع كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- 2 كوب زيت للقلي.
- كوب شربات.
طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض
في هذه الفقرة سوف نوضح خطوات تحضير بلح الشام بدون بيض في المنزل:
- أولًا نقوم بوضع إناء به ماء وزيت على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والنشا ورشة الملح ويقلب الخليط جيدًا حتى يصبح عجينة متماسكة.
- ثم نقوم برفع العجينة من على النار ونتركها حتى تبرد قليلًا.
- بعدها يتم وضع العجينة في كيس حلوانى، ونقوم باختيار قمع مناسب لتشكيل بلح الشام.
- ومن ثم نقوم بوضع مقلاة بها زيت على النار وتترك حتى يسخن.
- في هذه الخطوة يتم تشكيل أصابع بلح الشام ووضعها مباشرة في المقلاة التي سبق تسخين الزيت بها، مع الاستمرار في التقليب حتى بأخذ بلح الشام اللون الذهبي المميز.
- بعدها يتم إخراجه وتصفيته ويتم وضعه فى الشربات البارد ويقلب جيدًا تتغلف جميع أصابع بلح الشام بالشربات.
- أخيرًا يتم وضعه في طبق التقديم بشكل مرتب ويقدم لعائلتك للاستمتاع ببلح الشام اللذيذ والمقرمش.
معلومات الكاتب
