تعد رغوة الكابتشينو الكثيفة من أسرار نجاح تحضير مشروب الكابتشينو الساخن اللذيذ، حيث تبحث ربة المنزل عن طريقة تحضير تلك الرغوة في المنزل بدون ماكينة للاستمتاع بمذاق ذلك المشروب وأيضا حتى يتم تقديمه للضيوف بجودة المشروب الجاهز تماما، لاسيما أن الكابتشينو هو واحد من المشروبات المفضلة خاصة في فصل الشتاء حيث يكسب الجسم التدفئة ويفضل الكثير تناوله في الصباح مع وجبة الإفطار لأنه يكسب الجسم اليقظه.
مقادير عمل رغوة الكابتشينو الكثيفة في المنزل
يمكن تحضير عبوة جاهزة من الكابتشينو الكريمي ذو الرغوة الهشه في المنزل وذلك من خلال تجهيز مقادير بسيطة تتمثل في:
- كوب من النسكافية المركز.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الحليب.
- عبوة ذات غطاء محكم.
طريقة عمل رغوة الكابتشينو الكثيفة في المنزل
من خلال الخطوات التالية يتمكن الجميع من تجهيز عبوة من الكابتشينو المركز في المنزل ليصبح جاهز للتقديم في دقائق:
- في الخلاط الكهربائي يتم إضافة الحليب ثم السكر والاستمرار في الخفق حتى اختفاء السكر.
- بعد ذلك تضاف كمية الكابتشينو في الخلاط الكهربائي بالتدريج مع الخفق حيث يتحول لون الخليط إلى لون غامق.
- يمكن إضافة نكهة البندق أو الفانيليا على حسب الرغبة.
- يتم نقل جميع المكونات إلى العبوة ذات الغطاء المحكم.
- الاحتفاظ بالعبوة في الفريزر.
- عند التجمد سوف يتم تكوين طبقة القهوة الداكنة في الأسفل وفي الأعلى طبقة الحليب بلون أفتح.
- عند التقديم يتم أخذ ملعقة كبيرة من الكابتشينو بشكل رأسي بحيث يتم أخذ كمية من النسكافية مع الحليب المجمد.
- سكب الحليب المغلي على الكابتشينو في الكوب من خلال وضع كمية بسيطة ثم التقليب الجيد حتى تتكون الرغوة.
- بعد ذلك يتم سكب باقي الحليب برفق.
- تزين رغوة الكابتشينو بصوص الشيكولاته أو رشة من الكاكاو ويقدم ساخن.
معلومات الكاتب