يعتبر الكب كيك الفانيليا بالكريمة من أشهر أنواع الحلويات، حيث يتميز بمذاق لذيذ وشهي يجذب جميع أفراد الأسرة، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا وتتميز هذه الحلوى بخفتها وإمكانية إضافة نكهات متنوعة مثل الشوكولاتة أو الفانيليا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات لذا، تعتبر طريقة عمل الكب كيك الفانيليا من الأساسيات التي يجب على كل ربة منزل تعلمها، نظرًا لسهولتها وكونها غير مكلفة، بالإضافة إلى توافر مكوناتها في كل منزل وفي هذا المقال، سنستعرض خطوات بسيطة لتحضير كب كيك الفانيليا بالكريمة بكل يسر وسرعة.
وصفة كب كيك الفانيليا بالكريمة
لتحضير كب كيك الفانيليا بالكريمة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
مكونات الكب كيك
- 1 كوب وربع دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
- 2 حبة بيض كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة طرية
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلثي كوب سكر ناعم بودرة
- نصف كوب حليب سائل كامل الدسم
- مكونات كريمة الزبدة بالفانيليا:
- 2 كوب ونصف سكر بودرة ناعم
- نصف كوب زبدة طرية
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة عمل كب كيك الفانيليا بالكريمة
- ابدأ بتجهيز قوالب الكب كيك المتوسطة الحجم وضع بها القوالب الورقية.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبت الرف الشبكي في المنتصف.
- في وعاء مناسب، انخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم اترك المكونات جانبًا.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلط الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتى تحصل على خليط هش مثل الكريمة ولونه فاتح.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الفانيليا وتأكد من مسح جوانب الخلاط من وقت لآخر لضمان امتزاج جميع المكونات.
- أضف خليط الدقيق مع الحليب إلى خليط الزبدة، ثم اخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- وزع الخليط في القوالب المحضرة وأدخلها إلى الفرن واتركها تخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الكب كيك وتحصل على لون ذهبي.
- بعد النضج، اترك الكب كيك ليبرد قبل التزيين.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح هشة وخفيفة ثم أضف السكر والفانيليا إلى الزبدة واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- قم بتزيين الكب كيك بكريمة الفانيليا، ثم يمكنك تقديمها والاستمتاع بطعمها اللذيذ.
معلومات الكاتب