“حضريه لأولادك في البيت”.. طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار في البيت باحترافية نفس المطاعم

نقدم لحضراتكم طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار الذي يعتبر من أجمل وأطيب الأكلات الشعبية اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس ويفضلون تناولها بكثرة، حيث تتميز هذه الوجبة اللذيذة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تساعدنا على تحضير الدجاج مقرمش بطريقة غير تقليدية بكل سهولة في المنزل بدل من شرائه من المطاعم بسعر غالي حتى نضمن السلامة لأطفالنا.

مكونات عمل الدجاج المقرمش الحار

• كيلو من الدجاج المقطع.
• ملعقة صغيرة من كلا من الأورنجانو، الميرمية الناعمة.
• الشطة المطحونة.
• الريحان.
• الشطة المجروشة
• الثوم البودرة.
• البصل البودرة.
• الملح.
• الزنجبيل البودرة.
• البيكنج بودر.
• كوبان من اللبن الرائب.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة صغيرة من حمض الليمون.
• ثلاث أكواب من الحليب السائل.

طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار في المنزل

سوف نتعرف على طريقة تحضير الدجاج المقرمش الحار بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

• نحضر وعاء عميق ونضع به اللبن الرائب والتوابل ونقلب المكونات بواسطة شوكة الطعام حتى تختلط مع بعضها البعض.
• ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيدا حتى يتغطي تماما باللبن وتغليف الوعاء بكيس بلاستيك ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.
• ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضع به الدقيق، والنشا، والبابريكا والشطة المطحونة، والشطة المجروشة، والزنجبيل، والثوم، والبصل، وحمض الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والبيكنج بودر ونقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض جيدا.
• نقوم بوضع البيض، والحليب في طبق عميق ونخفق المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى يختفي البيض تماما.
• نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن جيدا.
• بعد ذلك نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق وتقلب جيدا حتى تتغطي بالدقيق تماما.
• توضع في خليط البيض، والحليب ثم توضع في خليط الدقيق مرة أخرى حتى نغطي القطع جيدا.