يظل حلو الكريم كراميل من أحد أشهر الحلوى الباردة التي لها مذاق رائع وطعم مميز وسهلة جدا في التحضير، كما أنها تعتبر تحلية خفيفة على المعدة وفي هذا التقرير ومن خلال موقعنا سوف نتعرف معا على طريقة إعداد حلى الكريم كراميل في البيت وبكل سهولة، مع أسرار نجاح الوصفة لتكون مماثلة تماماً لنفس الكريم كراميل الذي يقدم في كبرى محلات الحلويات المعروفة والشهيرة تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع.
مكونات الكريم كراميل
لتحضير وصفة حلو الكريم كراميل علينا ان نقوم بتجهيز المكونات التالية لتسهيل إعداد الوصفة:
- مقدار 2 كوب من الحليب.
- مقدار كوب من السكر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- مقدار ربع كوب من الماء.
طريقة تحضير الكريم كراميل
لإعداد الكريم كراميل بدون الحاجة إلى استخدام البيض علينا المرور ببعض الخطوات السريعة كالتالي:
- أولا يتم إحضار وعاء يوضع فيه المكونات الجافة من الدقيق والنشا ويضاف إليهم اللبن، ويتم تقليب المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
- ثانيا في وعاء منفصل يوضع كوب من السكر ويضاف إليه ربع كوب صغير من الماء، ويتم رفع الوعاء على نار هادئه ويتم التقليب جيدا إلى يتغير لون السكر ثم يترك إلى أن يتكرمل.
- ثالثا نقوم بصب صوص الكراميل في أطباق التقديم وتترك ملعقه منه جانبا في الوعاء.
- رابعا في نفس الخليط الذي يحتوي على ملعقة الصوص يوضع خليط اللبن ومقدار نصف كوب من السكر مع مراعاة أن يتم التقليب جيدا إلى أن يصبح القوام ثقيل.
- خامسا وأخيرا يتم صب خليط الكريم كراميل الذي قمنا بتحضيره في أطباق التقديم على الصوص، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماماً وبعدها يقدم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب