الهند من أكثر الدول التي تشتهر بتقديم الوصفات الشهية المليئة بالبهارات المتنوعة، الشعب الهندي من أكثر الشعوب التي تعرف بابتكاره للوجبات، يعتبر الدجاج المبهر من أكثر الوصفات المشهورة هناك، حيث تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، مكوناتها بسيطة للغاية ولا تتطلب وقت كبير لتحضيرها، يلائم تقديمها في التجمعات العائلية الكبيرة أو إلى عائلتك كنوع من التجديد وكسر الروتين اليومي، اليوم وفرنا لكم طريقة تحضير الدجاج المبهر على الطريقة الهندية بمكونات اقتصادية.
طريقة تحضير الدجاج المبهر على الطريقة الهندية
يعتبر الدجاج المبهر من أكثر الأكلات التي تتميز بمذاقها الطيب، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها، طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت كبير، إضافة إلى أن مكوناتها بسيطة للغاية، للتعرف على طريقة إعدادها، تابعي فيما يلي:
المكونات:
- 4 قطع صدور الدجاج، يكوم مقطع.
- 4 ملاعق من الطحين الأبيض.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- 4 ملاعق من الزبدة.
- ½ ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- عود قرفة.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الهيل الصحيح.
- ملعقة من القرنفل.
- ملعقة الملح.
- عبوة من الصلصة الطماطم السبايسي.
- 6 ملاعق من القشطة.
- ورقتين غار.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضيف إليه الدجاج، ثم نضع الطحين، ونقلب جميع المكونات جيدا.
- نضيف الزبدة في إناء على النار، ثم نضع البصل، نقلبه.
- نضع الثوم المفروم، نقلب جميع المكونات.
- نضع قطع الدجاج حتى يصبح لونها متغير.
- نضع الهيل، القرنفل، الزنجبيل، صلصة الطماطم، وورق الغار، الكركم، نقلب جميع المكونات جيدا.
- نقوم بتغطية الإناء، ثم نترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح ناضج.
- نضع القشطة، ونقلب جميع المكونات، ثم تقدم ساخنة، وبجانبها طبق أرز.
معلومات الكاتب