الكنافة بالكريمة بطريقة حلوي وسهلة وناجحة جدا حقيقي تشرفك في عزومات رمضان ومش تحتاجي تشتري أي حلويات جاهزة خالص، لأنها ستكون أحلي من الجاهزة كل من يقوم بذوقها لم يصدق إنها بيتي كأنها من ايد اكبر حلواني، سنوضح لكم الخطوات والتركات بطريقة بسيطة.
الشربات لعمل الكنافة في المنزل
- 300 جرام من السكر.
- 200 ملي من الميه.
- ملعقة كبيرة من عسل الجلكوز.
- يجب تقليب المواد قبل رفعها علي النار.
- ثم قم بوضعها علي النار لمدة عشرة دقائق.
مقادير الكنافة
- نصف كيلو من الكنافة.
- قم بوضعها في الفر يزر.
- ثم قم بإخراجها وقم بفركها.
- اضف ثلاثة ملاعق من السكر البودر.
- ثم قم بتقليب الكنافة مع السكر.
- قم بوضع خمس ملاعق من السمن البلدي، قم بفركها أيضا مع الكنافة حتي تمتزجا.
مقادير الكريمة لتحضير الكنافة
- احضر خمس ملاعق كبار من النشا
- ملعقة كبيرة من دقيق السميد.
- اربعه ملاعق من المياه.
- كيلو من اللبن الحليب.
- ثم قم بتلقيب هذه المواد قبل رفعها علي النار حتي تختلط.
- يجب رفع هذه المكونات علي النار مع التقليب المستمر حتي تتكون الكريمة تكون قوامها متوسطة.
- اتركيها حتي تبرد تماما.
طريقة عمل الكنافة بالكريمة
- احضر صنية مقاس 26.
- قم بوضع نصف كمية الكنافة، قم بكبسها باليد جيدا.
- ثم قم بوضع الكريمة في المنتصف بعد أن بردت تماما.
- ثم قم بوضع الكمية الثانية من الكنافة علي الكريمة.
- ارفع هذه الصنية في الفرن علي الرف المتوسط، تكون درجة حرارة الفرن علي 200 درجة.
- بعد أخذها للون الذهبي، قم بفتح الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي من اعلي.
- قم بإخراجها من الفرن، قم بسكب الشربات البارد عليها سوف تقوم بتشربية.
- بذلك ستأكل اجمل وأحلي صنية كنافة.
معلومات الكاتب