يمكننا القول أن زيت الزيتون يعد من اجود انواع الزيوت الدهنية واكثرها افادة طبقا لما يحويه من فوائد صحية وعلاجية عائدة علينا ولكن بجانب فوائده الكثيرة إلا انه تظهر له بعض الأضرار الناجمة عن الإفراط في تناوله سواء شربه او حتى استخدامه في أعمال الطهي فإليكم كل ما يخص زيت الزيتون بدءا من فوائده ووصولا لأضراره.
فوائد زيت الزيتون
يمكنني القول أن المقصود بتناوله هنا ليس فقط تناوله كشراب ولكن المقصود المعنى العام للتناول سواء شرابه او استخدامه في الاكلات وأعمال الطهى وتتنوع فوائده شامله جميع أعضاء الجسم كالاتي:
- يعتبر زيت الزيتون مُلين دوائي طبقا لما اُثبت في الدراسات الطبية فيستخدم لإزالة الامساك
- يعاني بعض الناس من نقص في الدهون في الجسم وهنا تأتي فعالية زيت الزيتون حيث يعتبر من الزيوت النباتية الحاوية على قدر عالي من الأحماض الدهنية اللازمة للجسم
- يلعب زيت الزيتون دور مشابه للأنسولين حيث يقلل من نسبة السكر في الدم ويعمل على إرجاعه للمستوي الطبيعي وهناك دراسات أثبتت صحة ما اقدمه
- وإذا اتجهنا بالانظار نحو مكونات زيت الزيتون والذي يحوي عددا من الأحماض الدهنية سنجد دورها الفعال في الحفاظ على صحة وسلامة القلب مقارنة بأية أحماض أخرى
الضرر الناجم عن الإفراط في تناول زيت الزيتون
كما ذكرنا في بادئ الأمر أن زيت الزيتون له فوائد جمة وتظهر فوائده بشكل ملحوظ ولكن هذا فقط عند استخدامه بصورة صحيحة علميا وعمليا ولكن الإفراط فيه يسبب عدة مشاكل اهمها:
- تمثل النسبة العالية من الدهون داخل زيت الزيتون سعرات حرارية يمكنها زيادة الوزن بشكل ملحوظ
- عند تناولك لزيت الزيتون كشراب وشرب كمية عالية منه قد يصيبك بالإسهال
- يحوي زيت الزيتون كمية أحماض لا بأس بها فبالتالى يمكنها أن تساهم كل هذه الأحماض في قرحة في المعدة لديك مع حمض HCL عند تناوله على الريق وايضا حموضة لذا لا ينصح بتناول كمية كبيرة منه كشراب والافضل من ذلك تناوله في الاطعمة.
معلومات الكاتب