تعتبر أصابع الكنافة بالقشطة من الحلويات الشهية التي تميز شهر رمضان المبارك، حيث تجسد طعم الاحتفالات واللحظات العائلية الجميلة، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الفريد وقوامها المقرمش الذي يتناغم مع الحشوة الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها مع القهوة العربية ذات النكهة الغنية بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير أصابع الكنافة لا يتطلب الكثير من الوقت، حيث يمكن إعدادها في أقل من ساعة وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير أصابع الكنافة بالقشطة، مع تقديم بعض الأفكار المتنوعة لوصفات الكنافة التي تضيف لمسة خاصة إلى مائدتك الرمضانية.
مقادير أصابع الكنافة بالقشطة
إذا كنت ترغبين في تحضير صينية لذيذة من أصابع الكنافة بالقشطة، إليك المكونات اللازمة لوصفة مميزة تجمع بين النكهات الشهية:
- نصف كوب سكر
- نصف كوب ماء
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- خمسة أكواب من الكنافة
- نصف كوب من السمن البلدي
- عشر أكواب من الحليب
- ثلاث ملاعق من النشا
- ربع كوب من القشطة أو أقل
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
تابعي الخطوات التالية لتحضير أصابع الكنافة بالقشطة كما يقدمها أفضل الطهاة:
- في وعاء على نار هادئة، امزجي الحليب مع النشا حتى يذوب جيدًا.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- افردي الكنافة على سطح العمل، ثم ضعي قليلًا من النشا والقشطة عليها.
- لفي الكنافة على شكل أصابع، بدءًا من الطرفين حتى تلتقي.
- ضعي الأصابع في صينية مدهونة بالسمن البلدي.
- ادهني سطح الأصابع بالسمن المذاب، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- بعد الخبز، اتركي الصينية لتبرد قليلاً قبل التقديم.
- زيني الكنافة بالقطر قبل تقديمها.
طريقة تحضير القطر
- في وعاء عميق، امزجي السكر مع الماء على نار هادئة.
- أضيفي عصير الليمون والفانيليا السائلة، واتركي الخليط على النار لمدة حوالي 5 دقائق حتى يتكاثف قليلًا.
- اتركي القطر ليبرد قبل صبه فوق الكنافة.
- قدمي هذه الحلوى اللذيذة مع المشروبات للضيوف خلال العزائم، خاصة في ليالي شهر رمضان المبارك، واستمتعي بمذاقها الرائع!