يعتبر الرز باللبن من الحلويات التقليدية المحبوبة التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، ويفضل الكثيرون تناول هذه الحلوى سواء في المنزل أو من المحلات، حيث تجذبهم نكهتها الغنية رغم بساطة مكوناته، يواجه البعض تحديات في تحضيره بنفس جودة ما يباع في المتاجر وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة سهلة لتحضير الرز باللبن في المنزل، مع تقديم المقادير اللازمة لضمان الحصول على نتيجة مميزة تشبه تلك التي تعد في المحلات.
طريقة عمل الرز باللبن في المنزل
لتحضير الرز باللبن في المنزل بطريقة مشابهة لما يباع في المحلات، يجب تجهيز المكونات التالية:
- لتر من الحليب كامل الدسم
- نصف كوب من الأرز المصري
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- ربع كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من القشطة (اختياري)
طريقة تحضير الرز باللبن في المنزل
لتحضير الرز باللبن بقوام كريمي ولذيذ، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- ابدأ بغسل الأرز جيدًا ثم تصفيته من الماء.
- ضع الأرز في وعاء وأضف إليه كوبًا من الماء، ثم ارفع الوعاء على نار متوسطة حتى يتشرب الماء تمامًا.
- بعد ذلك، أضف الحليب إلى الأرز مع التقليب جيدًا.
- اترك الخليط على نار هادئة واستمر في التحريك حتى يبدأ الأرز في الغليان.
- قم بإضافة الفانيليا والسكر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء صغير، قم بإذابة النشا في ربع كوب من الماء البارد.
- أضف خليط النشا إلى المكونات السابقة مع التحريك المستمر حتى يسخن الخليط.
- وإذا كنت ترغب في الحصول على قوام كريمي أكثر، يمكنك إضافة القشطة مع الاستمرار في التقليب.
- بعد انتهاء الطهي، اسكب الرز باللبن في أطباق التقديم واتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
- ويمكنك تزيين الأرز باللبن بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة، مما يضيف لمسة خاصة للطعم ويزيد من جمال الطبق واستمتع بحلوى لذيذة ومغذية تشبه تلك التي تعد في المحلات