من الممكن لكل ربات البيوت الاعتماد على تلك الطريقة من خلال الاعتماد على مكونات بسيطة نتعرف عليها من خلال ما يلي، حيث أن الوصفة تتطلب أن تقوم ربة البيت باتباع خطوات بسيطة، وتلك الخطوات تيسر من طهي السمك بأفضل طريقة، ومن دون الاستخدام لأي مكونات غريب، وتلك المكونات اعتمادها الأساسي على الماء وفيما يلي أهم المكونات الأساسية وطريقة التحضير.
مكونات عمل السمك المقلي
قلي السمك المقرمش طريقة سهلة تعتمد على المكونات البسيطة الجاري عرضها في النقاط القادمة:
- كيلو من أي نوع سمك مفضل مثل الدنيس أو البلطي.
- بهارات لتتبيل السمك
- ثوم وفلفل أخضر.
- رشة من الشطة حسب الرغبة.
- ملح وكمون.
- دقيق ونشا.
- ماء وبيكينج بودر.
- وعاء ملائم.
- طاسة للقلي.
طريقة عمل السمك المقلي
من الممكن أن تبدئي في الإعداد لتلك الوصفة من خلال اتباع لتلك الطريقة بالخطوات القادمة:
- الطريقة تبدأ بتنظيف السمك ونقعه بالماء والليمون.
- قومي بتصفية السمك من الماء تماما.
- بعد أن يتم التخلص التام من الماء قومي بتتبيل السمك باستعمال الملح والكمون والتوابل المحضرة، ويتم استخدام الثوم والفلفل الأخضرفي التتبيل.
- ثم يتم تحضير الماء والدقيق والنشا والتوابل مع البيكينج بودر وخلط كل المكونات في الوعاء ومن ثم يتم استخدام الخليط في تغطية السمك بالكامل وبدء التسوية.
- ثم بعد ذلك تتم التسوية في الفرن وبالتحديد بوضع السمك في الرف الأوسط ، ويسخن الفرن قبل بدء التسوية بعشر دقائق.
ثم في الخطوة التالية تكون من خلال الاستعانة بطبق ملائم وعقب التسوية في الفرن يتم نقل السمك بالطبق ويتم التقديم للسمك مع لسلطة الخضراء ويقدم أيضا مع الأرز وتناوله بتلك الطريقة يعد صحي أكثر مما لو تم قليه مع الزيت.
معلومات الكاتب