تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات السهلة والسريعة التي ترضي جميع الأذواق، سواء للكبار أو الصغار وتتميز هذه الكيكة بمكوناتها الصحية التي تشمل الحليب والبيض، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات اللواتي يبحثن عن وصفات توفر لأسرتها طعمًا لذيذًا وفوائد غذائية، وتحظى كيكة الزبادي بشعبية كبيرة، وغالبًا ما تُعد في المناسبات والعزائم، كما تُعتبر إضافة رائعة إلى فنجان الشاي في أي وقت.وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل بأسلوب بسيط وسهل، مما يضمن لكِ الحصول على نتيجة مضمونة ولذيذة دون الحاجة إلى تكاليف باهظة.
مقادير عمل كيكة الزبادي
لتحضير كيكة الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، إليك المكونات اللازمة التي يمكن العثور عليها في كل منزل، وهي أيضًا اقتصادية:
- 2 كوب دقيق
- 3 بيضات (يفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة)
- 1.5 كوب سكر
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق صغيرة نشا
- ¾ كوب زيت
- كوب زبادي كبير (حوالي 170 جرام) أو علبتين صغيرتين
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشة ملح
خطوات تحضير كيكة الزبادي
إليك خطوات تحضير كيكة الزبادي بطريقة سهلة وبسيطة:
- في وعاء، قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا ومُخفقًا.
- أضيفي الزيت والزبادي إلى الخليط واخلطيهما جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة معًا (الدقيق، البيكنج بودر الملح والنشا).
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبي برفق، مع مراعاة عدم الخلط لفترة طويلة.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
- أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (180° مئوية) لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- بعد انتهاء الوقت، اتركي الكيكة لتبرد قبل تقديمها بجانب كوب من الشاي.
معلومات الكاتب