جميع الأمهات المبتدئين والأمهات الأخريات الذين يريدون تحضير بسكويت سهل وسريع فيجب عليك تحضير بسكويت الطاسة السريع، حيث أن بسكويت الطاسة السريع يتم تحضيره بكل سهولة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل بكل تأكيد، كما أن هذا النوع من البسكويت تستطيع إضافة النكهة التي ترغب بها في العجينة الخاصة بالبسكويت، حيث يمكنك تحضير بسكويت البرتقال، أو بسكويت الفانيليا، كما يوجد العديد من الأنواع المختلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
بسكويت الطاسة بمكونات بسيطة
يمكنك تحضير حلى سهل وسريع ومفيد للأطفال بمكونات بسيطة ومتواجدة في جميع المنازل، وذلك الحلي هو بسكويت الطاسة اللذيذ والشهي، ومن أجل تحضيره يجب عليك توفير كافة المكونات التالية:
- مقدار 1 كوب من السكر الناعم.
- رشة بسيطة من الملح.
- مقدار كوب واحد من الزيت.
- عدد 2 حبة من البيض.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار 6 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- مقدار ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- مقدار 1 كوب من الزبدة.
كيفية تحضير بسكويت الطاسة في المنزل
إذا قمت بتوفير جميع المكونات السابقة سوف تتمكن من تحضير بسكويت الطاسة بكل سهولة، وهذا يتم عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الزبدة والسكر والملح في وعاء عميق ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي، من الضروري خفق كافة المكونات جيدا معا حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضع الزيت الخليط السابق ونستمر في الخفق لمدة لا تقل عن ثلاثة دقائق حتى تمتزج كافة المكونات معا.
- نضع البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، نضع بعد ذلك الفانيليا.
- نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدا معا باليد، ويتم الخلط حتى تختفي أثر الدقيق فقط وتصبح العجينة متماسكة.
- يتم تقسيم العجينة إلى جزئين متساويين ونأخذ أول جزء ونضعه في وعاء مع الكاكاو الخام ونعجن جيدا جميع المكونات معا حتى تصبح عجينة بالشوكولاتة.
- نقوم بفرد العجينة البيضاء والسوداء على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سم تقريبا.
- نقوم بتقطيع البسكويت باستخدام كوب أو قطعات البسكويت.
- نضع طاسة على نار متوسطة الحجم، ثم نقوم بإحضار قطاعة ستانلس ونضعها في الطاسة ومن فوقها صاج أرضيتين نفس حجم الطاسة.
- نقوم بوضع قطع البسكويت على الصاج ونقوم بتغطية الطاسة لمدة تتراوح من بين 5-7 دقائق، حتى يأخذ لون بالفعل من الأسفل، ويتم قلبه على الوجه الآخر لمدة 3-5 دقائق حتى يأخذ لون أيضا.
معلومات الكاتب