التوست الفرنسي من أنواع الخبز المنتشرة بشكل كبير في العديد من دول العالم، كما أنه يقدم على سفرة الإفطار أو العشاء، وتستطيع تحضير سندوتشات عن طريقه وتقديمه لأبنائكم أثناء ذهابهم للمدرسة، كما أن هذا النوع من الخبر يتمتع بمذاق لذيذ وشهي ومشبع للغاية، كما أنه يتميز بأنه خفيف وسهل الهضم على الجميع كبار أو صغار، كما تستطيع تحضير التوست الفرنسي في المنزل بكل سهولة عن طريق توفير مجموعة أساسية من المكونات الضرورية من أجل تحضير هذا التوست.
طريقة تحضير التوست الفرنسي
التوست الفرنسي من أنواع الخبز التي تتميز بأن سعره مرتفع للغاية عند شراء الخبز من الخارج، ولكن تستطيع تحضيره في المنزل بكل سهولة وعن طريق استخدام مجموعة من المكونات البسيطة التي تتواجد في جميع المنازل بكل تأكيد، ومن تلك المكونات هي ما يلي:
- مقدار نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
- مقدار 30 جرام من السكر الأبيض.
- مقدار 30 جرام من الزيت النباتي.
- مقدار 10 جرام خميرة فورية.
- مقدار 3 جرام من ملح الطعام.
كيفية تحضير التوست الفرنسي في المنزل
من أجل تحضير التوست الفرنسي في المنزل يجب عليك توفير كافة المكونات السابقة، ثم القائم باتباع كافة الخطوات التالية:
- يجب في البداية إذابة الخميرة مع السكر والماء ونقوم بخلطهم جيدا.
- من الضروري ترك ذلك الخليط معا حتى تظهر فقاعات على السطح إشارة إلي نجاح تفاعل الخميرة.
- نقوم بوضع ربع مقدار الدقيق مع الزيت والملح في وعاء عميق ونقوم بخلطهم جيدا معا.
- نضيف باقي كمية الدقيق بالتدريج على الخليط السابع مع الاستمرار في الخلط.
- من الضروري الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن 10 دقائق من أجل امتزاج كافة المكونات جيدا معا ويختفي آثار الدقيق.
- نقوم بوضع طبقة رقيقة من الزبدة في قالب مستطيل الشكل.
- نضيف العجينة والقائم بتنسيق الحواف في القالب السابق.
- من الضروري ترك العجينة في مكان دافئ حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور ذلك الوقت يجب تقسيم العجينة إلى جزئين متساويين.
- بعد ذلك يجب تشكيل العجينة على شكل اسطوانة، ويتم وضعها مرة اخرى في القالب المستطيل.
- نترك العجينة تخمر مرة أخري لمدة نصف ساعة.
- يتم وضع القالب في فرن مسخن مسبقا لمدة تتراوح من بين 25-35 دقيقة.
