وصفة سريعة وسهلة لتحضير وجبة خفيفة لذيذة، فإن قراقيش الزبدة هي الخيار المثالي وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع ورائحتها الزكية، مما يجعلها مناسبة لتناولها في المساء مع كوب من الشاي أثناء مشاهدة مسلسلك المفضل وتعتبر قراقيش الزبدة من الوصفات التقليدية التي تحتفظ بلمسة من التراث، حيث يعود تاريخها إلى أجدادنا الذين برعوا في صنعها وتتميز قراقيش الزبدة بأنها غنية بنكهة الزبدة، مما يعطيها قوامًا هشيشًا ومقرمشًا ويمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك وفي هذا المقال، سنستعرض جميع خطوات تحضير قراقيش الزبدة، لتتمكني من صنعها في أي وقت والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
طريقة تحضير قراقيش الزبدة
تعتبر قراقيش الزبدة من الوصفات السهلة والمميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش وإليك مكونات الوصفة وخطوات التحضير بالتفصيل.
مكونات قراقيش الزبده
لتحضير قراقيش الزبدة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
- 1 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- رشة من الملح
- 1 كوب من الحليب
- سمسم للتزيين
خطوات تحضير قراقيش الزبدة
لتحضير قراقيش الزبدة بكل سهولة، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء صغير، امزجي الخميرة مع السكر وملعقة من الحليب وقلبي المكونات جيداً واتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق وأضيفي رشة الملح والزبدة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي خليط الخميرة والحليب الدافئ إلى الدقيق، وقلبي حتى تتشكل عجينة ناعمة واعجني العجينة جيداً حتى تصبح طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر جيداً.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى عدة أجزاء. افردي كل جزء على سطح مستوٍي ثم قطعيه إلى مستطيلات باستخدام سكين.
- جهزي صينية الفرن وضعي فيها ورقة زبدة ورتبي قطع القراقيش عليها، ثم رشي القليل من السمسم على الوجه.
- دخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزيها لمدة نصف ساعة أو حتى تحصلي على لون ذهبي.
- بعد أن تنضج القراقيش، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قدميها في طبق مع كوب من الشاي ويمكنك تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
