“أحلى وأوفر من المحلات” طريقة تحضير اللانشون في البيت بخطوات سهلة

مكونات طريقة تحضير اللانشون في البيت

لكي يتمكن الأشخاص من طريقة تحضير اللانشون في البيت فإنه لابد عليهم من القيام بتحضير المكونات التالية:

• نصف كيلو من لحم الدجاج المفروم أو اللحم البقري المفروم.
• بيضتان.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب.
•  3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
•  ملعقة كبيرة من البابريكا.
•  ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
•  ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
•  ½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب اختياري.
• زيتون أخضر شرائح (اختياري): ½ كوب.

خطوات تحضير اللانشون في البيت

حتى يتم تحضير اللانشون في البيت بشكل ناجح فإنه يجب على الأشخاص تطبيق الخطوات التالية:

• في اناء عميق يتم وضع كل من اللحم أو الدجاج المفروم مع البيض والزيت النباتي وخلطهم معا باليد أو محضر الطعام حتى تتجانس المكونات معا.
• يضاف كل من الدقيق والحليب البودرة الى الخليط السابق و مزجهما معا حتى يتم الحصول على خليط ذات قوام ناعم.
• يتم اضافة كل من البصل البودر، البابريكا، مقدار الملح، الثوم البودر، البهارات المشكلة، جوزة الطيب، الفلفل الأسود إلى الخليط السابق وخلطهم معا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف الزيتون إلى الخليط السابق ويخلط الخليط مرة أخرى حتى تتجانس كافة المكونات.
• يشمل الخليط على هيئة أسطوانة طويلة الحجم.
• توضع الاسطوانه داخل ورق الألومنيوم ونقوم بلفها بشكل محكم ومن ثم نغلفها بورق بلاستيك شفاف.
• نضع أسطوانة اللانشون داخل قدر بخاري.
• تترك الاسطوانه داخل القدر لمدة ساعة حتى تنضج على البخار.
• كما يمكن تسوية اللانشون في ماء مغلي لمدة ساعة.
• بعد أن ينضج اللانشون يتم إخراجه وتركه حتى يبرد بشكل كامل.
• يوضع اللانشون في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يتماسك ويجمد.
• يتم إخراج اللانشون من الثلاجة والقيام بتقطيعه وتناوله عن طريق وضعه في السندوتشات.