جهزيها في 10دقايق..طريقة تحضير صوص الكراميل بطعم حكاية وخطوات سهلة وسريعة
يعد صوص الكراميل من الإضافات الشهية التي تضفي لمسة مميزة على العديد من الحلويات، ويتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتزيين الكعك، الآيس كريم، وأطباق الفاكهة، ما يميز هذا الصوص هو سهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونين فقط، مما يسمح لكِ بالحصول على جودة عالية مشابهة تمامًا لتلك التي تباع في المتاجر وفي هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد صوص الكراميل بطريقة بسيطة وسريعة، لتستمتعِ بمذاقه الرائع في أي وقت.
طريقة تحضير صوص الكراميل
يعتبر صوص الكراميل من المكونات الأساسية التي تضيف لمسة فريدة من النكهة على العديد من الحلويات وإليك كيفية تحضيره بخطوات منظمة وسهلة، حيث يمكنك تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.
المكونات
الطريقة الأولى
- 1 كوب سكر خشن
- 1 كوب لبن سائل
- الطريقة الثانية
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن ساخن
- ملعقتان كبيرتان نشا
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان ماء
طريقة التحضير
الطريقة الأولى
- تحضير السكر: ضعي السكر في قدر على نار متوسطة واتركيه دون تقليب حتى يتحول لونه إلى البني، مما يعني أنه قد تكرمل
- .إضافة الحليب: اسكبي الحليب تدريجياً على السكر المكرمل واستخدمي المضرب اليدوي لتحريك المكونات حتى تحصلي على قوام الكراميل المعروف.
- الاستخدام: يمكنك استخدام الصوص على الفور لتزيين الكيك، الدونات، أو أي نوع من الحلويات الأخرى.
الطريقة الثانية - تحضير السكر: ضعي السكر في وعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يذوب ويتكرمل من جميع الجوانب احرصي على تحريكه قليلاً لتجنب الاحتراق.
- إضافة الزبدة: بعد حوالي خمس دقائق، أضيفي الزبدة إلى السكر المكرمل مع التحريك حتى تذوب وتندمج.
إضافة الحليب: اسكبي اللبن الساخن بالتدريج مع الخفق المستمر. - تحضير النشا: في وعاء منفصل، امزجي النشا مع الماء جيدًا، ثم اسكبي الخليط على صوص الكراميل مع التحريك حتى تتكون لديكِ قوام كريمي.
- التبريد: ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد تمامًا. بعد ذلك، غطيه واحفظيه في الثلاجة.
- بهذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير صوص الكراميل اللذيذ في المنزل والاستمتاع بمذاقه الرائع في مختلف الحلويات