كيكة بأسرار الحلواني.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الغرقانة بصوص الشوكولاتة بخطوات بسيطة.. أعمليها وفرحي أطفالك
تعد الكيكة بالشوكولاتة من الحلويات المحببة لدى الجميع فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وتعد خيار رائع للحفلات، أو التجمعات العائلية، أو حتى كتحلية مع كوب من الشاي أو القهوة، وسوف نعرض في هذا المقال لكم طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة خطوة بخطوة للحصول على كيكة لذيذة وناجحة.
مكونات الكيكة بالشوكولاتة
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
طريقة تحضير الكيكة بالشوكولاتة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- تأكدي من نخل المكونات جيدا للحصول على خليط متجانس وخالي من التكتلات.
- أضيفي الحليب، الزيت، البيض، والفانيليا إلى المكونات الجافة، واخفقيهم جيدا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي كوب الماء المغلي تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، حتى تلاحظين الخليط ناعم وسائل قليلا.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وتجنبي ملء القالب لأكثر من ثلاثة أرباعه لتجنب انسكاب الخليط أثناء الخبز.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا لمدة 35 دقيقة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد تماما في القالب لمدة 10 دقائق.
- يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاته أو الكريمة المخفوقة.