البسبوسة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي تتميز البسبوسة بقوامها الطري والمشبع بالنكهة الغنية، وهي مكونة بشكل رئيسي من السميد واللبن والسكر تقدم البسبوسة عادةً في المناسبات الخاصة والأعياد، وتعتبر من الحلويات السهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة تتطلب البسبوسة بعض المكونات البسيطة والخطوات التي يمكن اتباعها للحصول على حلوى لذيذة تذوب في الفم وتمتع العائلة والأصدقاء.
المكونات المطلوبة لعمل البسبوسة
حتى تتمكني من تحضير البسبوسة بكل سهولة في المنزل يجب أن تتوفر لديكي المكونات التالية:
- كوبان من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- لوز أو فستق للتزيين.
- شربات (قطر) للتحلية.
خطوات تحضير البسبوسة
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر.
- أضف اللبن والزبدة المذابة والفانيليا إلى الخليط واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وساوي السطح بملعقة.
- قطّع الخليط في الصينية إلى مربعات وضع لوزة أو فستقاً على كل مربع.
- اخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد إخراجها من الفرن، اسكب الشربات البارد على البسبوسة الساخنة واتركها لتتشرب القطر جيداً.
- اترك البسبوسة تبرد قليلاً قبل التقديم للحصول على أفضل طعم وقوام.
معلومات الكاتب