في الكثير من الأحيان تحتاج ربات البيوت التحضير لصغارها بالمنزل البسكويت وذلك لضمان عدم وجود فيه اي مواد حافظة قد تضرهم، حيث أنه يوجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير البسكويت في المنزل ولكن تعد طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق من أسهل الطرق الموجودة، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على المكونات اللازمة وخطوات التحضير.
مكونات تحضير بسكويت العشر دقائق
حتى يتم تحضير بسكويت العشر دقائق في المنزل بشكل ناجح فإنه لابد من إحضار المكونات التالية:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- عدد 1 كوب من الزبدة.
- مقدار كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة.
- شيكولاتة مبشورة أو رقائق.
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق
يجب على الأشخاص اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير بسكويت العشر دقائق:
- نضع كل من الزبدة والسكر في إناء عميق والقيام بخفقهم معا بالمضرب الكهربائي بشكل جيد حتى يتم الحصول على قوام كريمي خفيف.
- يتم وضع البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق وخفقهم معا حتى تتجانس كافة المكونات معا.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح على الخليط السابق وعجنهم معا حتى تتجانس المكونات والحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- يتم تقسيم العجينة إلى نصفين.
- تذاب رقائق الشيكولاتة في بخار ماء وإضافتها إلى نصف العجينة و مزجهما معا حتى يتم الحصول على عجينة بطعم الشيكولاتة.
- تفرد كل عجينة على حدا على سطح مستوى و القيام بتقطيعها بقطاعات البسكويت أو بكوب على شكل دائري.
- يتم إحضار صواني الخبز ودهنها بمادة دهنية أو وضع بها ورقة زبدة ونرص بها قطع البسكويت مع ترك مسافة بين كل قطعة والثانية.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن ومن ثم نرص بها صواني الخبز وتركها بة لمدة ربع ساعة حتى يطيب البسكويت ويصبح طرفة وجزءه السفلي باللون الذهبي.
- تخرج صواني البسكويت من الفرن عند النضج وتركها حتى تبرد ومن ثم رصها باطباق التقديم والاحتفاظ بالكمية الباقية في علبة محكمة حتى يحتفظ البسكويت بمذاقه المقرمش.
- يمكن تناول بسكويت العشر دقائق مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة.
معلومات الكاتب