تحرص ربة المنزل على تحضير العصائر الطبيعية والمشروبات الباردة في الثلاجة لتصبح سهلة وسريعة في التقديم للضيوف ولأفراد الاسرة، ويتسم عصير التوت البري بطعم جيد ومذاق حلو ولذيذ ومفيد للجسم نظرا لكونه يعتمد على مقادير طبيعية بدون مواد حافظة، كما أنه من العصائر سريعة التحضير وتمتلك صلاحية لعدة أيام في الثلاجة.
مقادير عمل عصير التوت الطبيعي المركز في المنزل
يمكن تحضير العصير الطبيعي في غضون دقائق معدودة والاستمتاع بمذاقه المميز من خلال تجهيز المقادير التالية:
- 400 جرام توت بري.
- 40 جرام سكر أبيض ناعم.
- 30 كل عصير ليمون.
طريقة عمل عصير التوت الطبيعي المركز في المنزل
ترغب ربة المنزل في معرفة أسرار وطريقة تحضير العصير الطبيعي مثل الجاهز من المحلات والمطاعم لتحضيره في المنزل للتوفير وأيضا لضمان جودة المكونات ولتحضير كمية وفيرة غير مكلفة بدلا من العصير الجاهز أو العصير سريع التحضير:
- في البداية يتم غسل التوت تحت الماء الجاري وإزالة العنق.
- وضع التوت في مصفاه حتي يجف.
- خفق التوت في الخلاط الكهربائي.
- وضع التوت في مصفاه ثم التحريم باستخدام ملعقة حتى الحصول على العصير المركز.
- نقل العصير المركز إلى وعاء الموقد وإضافة 2 كوب من الماء ثم تقليب المكونات.
- عند الوصول لمرحلة الغليان يتم إضافة عصير الليمون مع مراعاة إزالة الطبقة البيضاء عند ظهورها.
- ترك العصير حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ينقل العصير في إبريق ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة.
- عند التقديم يتم استخدام مكعبات الثلج في كوب العصير ثم سكب العصير.
معلومات الكاتب