اعمليها بنفسك بكل احترافية.. طريقة عمل مربى التين اللذيذة بكل الأسرار أحلى من الجاهز

لا غنى عن المربى في المائدة الصباحية أو وجبات العشاء، فهي من أبرز المكونات الأساسية التي تتزين بها الأطباق والحلويات ولعل مربى التين هي الأكثر شهرة واستخداماً بين أنواع المربيات المنزلية المتعددة، وذلك بفضل طعمها الفريد والشهي، يقبل الكثير من الأمهات على صناعة مربى التين في المنزل، نظراً لبساطة طريقة تحضيرها وصغر تكلفتها مقارنة بالمنتجات الجاهزة وكما أن امتلاك هذه المربى المنزلية يوفر العديد من الاستخدامات المتنوعة، سواء في إعداد السندوشات أو تجميل التورتات والحلويات الأخرى في هذا المقال، سنتعرف على تفاصيل طريقة عمل مربى التين اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة، بالإضافة إلى بعض النصائح والاستخدامات المثالية لهذه المربى المنزلية الرائعة.

طريقة عمل مربى التين اللذيذة في المنزل

المكونات:

• 1 كيلوجرام من التين
• 1 كيلوجرام من السكر
• 1 كوب من عصير الليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الليمون

الخطوات:

1. اغسل التين جيدًا بالماء واقطعه إلى قطع صغيرة.
2. ضع التين والسكر في وعاء واتركه لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى يمتص التين السكر.
3. انقل خليط التين والسكر إلى قدر وضعه على نار هادئة، واترك المزيج يغلي، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
4. أزل طبقة الريم التي تتكون على سطح المربى من وقت لآخر.
5. أضف عصير الليمون إلى المربى واستمر في التحريك.
6. طهي المربى حتى يصل إلى القوام المناسب، ثم أزله عن النار.
7. اترك المربى ليبرد تمامًا.
8. ضع المربى في برطمان محكم الإغلاق واحفظه في الثلاجة.
9. يمكن إضافة القليل من ملح الليمون لمساعدة على حفظ المربى لمدة أطول.
10. استخدم ملعقة جافة أو خشبية عند تناول المربى لتجنب تلفه.
11. قدم المربى مع الخبز المفضل.