الشكشوكة المصرية تعد واحدة من الأطباق التقليدية المصرية التي تتميز ببساطتها وبساطة مكوناتها بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، مما يجعلها وجبة مثالية يمكن الاعتماد عليها للإفطار أو العشاء، كما أنها تعد من الوجبات المرنة التي يمكن تنويع مكوناتها حسب الذوق الشخصي لذلك تدخل ضمن الوجبات الإقتصادية التي يمكن تحضيرها بأقل التكاليف، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الشكشوكة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير الشكشوكة المصرية في المنزل
لنقوم بإعداد الشكشوكة المصرية سوف نحتاج إلى إحضار المكونات الرئيسية للوصفة ثم نبدأ في تحضيرها:
المكونات
- 4 حبات من البيض.
- 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
- حبة بصل متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- فلفل اخضر حار مقطع شرائح (اختياري).
- كزبرة خضراء او بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- في مقلاة وعلى نار متوسطة قومي بتسخين زيت الزيتون.
- أضيفي البصلة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها إلى الذهبي.
- أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل الاخضر اذا كنت ستستخدميه في الوصفة.
- أضيفي مكعبات الطماطم إلى البصل والثوم والفلفل واتركيها لعدة دقائق حتى يثقل قوامها وتتحول إلي صلصة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقومي بتقليب الخليط.
- قومي بصنع حفر صغيرة في الصلصة ثم اكسري بداخلها حبات البيض.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق إلى سبع دقائق حتى ينضج البيض.
- قومي برش الكزبرة الخضراء أو البقدونس على وجه الشكشوكة.
- قدميها ساخنة مع الخبز، ويمكنك تقديمها بجانب سلطة الحمص أو البطاطس المقلية.
معلومات الكاتب