تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات المميزة واللذيذة، ويزداد طعمها الخطير بعد إضافة صوص الشوكولاتة المميز والرائع، وهي من الحلويات المناسب تقديمها في الحفلات الخاصة والعامة، والتي يطلب تناول باستمرار من قبل الأطفال والكبار، وأهم ما يميز تلك الوصفة سهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة والغير مكلفة والتي يمكن تواجدها في أي مطبخ، وسوف نطلعكم عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص الخطير خطوة بخطوة.
مكونات كيكة الشوكولاتة
مكونات كيكة الشوكولاتة غير مكلفة ومتوفرة كما ذكرنا، ويمكن بكل سهولة تحضيرها بعد توافر تلك المكونات وهي كالتالي:
- كوب ونص من الدقيق.
- 2 حبة بيض.
- كيس فانيليا.
- كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف لبن.
- كوب إلا ربع زيت.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ملعقتين كبيرتين بكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط
لتحضير أفضل صينية كيكة بالشوكولاتة لابد من اتباع الخطوات البسيطة والسهلة والتي تتمثل في التالي:
- في وعاء مناسب نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونضعهما جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع اللبن مع السكر والكاكاو ونخفقهما جيداً.
- ننزل بالزيت بشكل تدريجي حتى يثقل القوام ونأخذ منه مقدار كوب ويترك في الثلاجة.
- نضيف البيض مع الفانيليا لباقي الخليط في الخلاط ونخفقه مرة أخرى لتتجانس المكونات.
- نضيف الخليط السائل على الدقيق ونقلبه بالمصرب السلك لتصبح عجينة سائلة قليلاً.
- نحضر صينية مناسبة مدهونة بالزيت ورشة دقيق ويسكب فيها خليط الكيكة.
- ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن وتترك قليلاً لتهدأ ثم يصب عليها الصوص وتترك قليلاً في الثلاجة لتتماسك.
- تقدم الكيكة مع المشروبات الباردة أو الساخنة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب