من الاكلات المشهورة جدا والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص هي الحمام المحشي بالفريك، حيث يتميز بالرائحة الممتازة والطعم الرائع، كما أنه من الأكلات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات مثل الأعياد والعزومات وخاصة الأفراح، ويلجأ الكثير من الأشخاص من المحلات ولذلك يريدون معرفة طريقة عمله نظرا لأسعارها المرتفعة في المحلات وغيرها، وبذلك نقدم لكم في هذا المقال كيفية إعداد الحمام المحشي بالفريك في المنزل، حيث يمكنكم إعداده بطريقة سهلة جدا من خلال بعض المكونات البسيطة بطعم لذيذ ورائع.
مكونات الحمام المحشي بالفريك
لكي يتم إعداد الحمام بطريقة ناجحة وطعم لا مثيل له يجب إحضار هذه المكونات وهي كالتالي:
- حمام نظيف وجاهز.
- ربع كيلو من اللحم مفرومة.
- مقدار من الفريك
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة من الزيت نباتي.
- مقدار من الملح.
- مقدار من الفلفل الأسود.
- مقدار من البهارات.
- مكسرات حسب الحاجة.
- مقدار من القرفة المطحونة.
كيفية إعداد وصفة الحمام المحشي بالفريك
لكي يتم عمل الحمام بالفريك يجب اتباع الطريقة التالية وسوف تحصلي على الحمام بطعم ولا اروع مثل الجاهز تماما وهى كالتالى:
- في البداية نظفي الحمام جيدا أكثر من مرة حتى تحصلي على النتيجة المرغوبة.
- بعدها ضعي اللحم المفروم مع الزيت وارفعيه على النار.
- ومن ثم اتركيها قليلا وبعدها قومي بوضع البصل المفروم وقلبي جيدا، ومن ثم اغسلي الفريك وضعي عليهم.
- ثم ضعي البهارات والملح عليهم حسب الرغبة.
- بعد ذلك احشي الحمام بالطريقة العادية من خلال وضع الفريك داخل الحمام وكذلك تحت الجلد.
- بعدها احضري إناء وضعي به ماء مغلي وضعي فيه الحمام ثم أضيفي إليهم ثمرة طماطم مقطعة وورق لورا.
- ثم اتركيها لكي تنضج وأضيفي إليها القليل من الملح.
- بعد ذلك ادهنيه بالزيت أو السمنة وضعيها في الفرن ، وبالتالي تكون جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب