خطوة بخطوة طريقة عمل مسحب الدجاج مثل البيك بسهولة في المنزل
يتساءل الكثير عن آلية تعلم كيفية تحضير عمل مسحب الدجاج مثل البيك اللذيذ في بضع خطوات بسيطة، حيث تعطي المقادير الأصلية والكميات الصحيحة أفضل النتائج عند تحضيرها بطريقة فريدة ولذيذة، وهذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي.
عمل مسحب الدجاج مثل البيك
- 2 صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- ملح وفلفل أسود
- مسحوق الثوم ومسحوق البصل
- بابريكا
- سبع توابل فلفل حار
- عصير ليمون
- القليل من السكر
- عصير البصل المبشور
طريقة عمل مسحب الدجاج مثل البيك
- يحضر طبق كبير ويُضاف الحليب منزوع الدسم و2 ملعقة كبيرة من الصلصة أو الكاتشب والثوم ومسحوق البصل.
- يضاف عصير البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبابريكا، حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل منها بكميات حسب الرغبة.
- يُضاف عصير ليمونة واحدة وقليل من السكر، تُحضر صدور الدجاج وتُقطع إلى شرائح مثل البانيلا.
- يُحضر الدجاج ويُضاف إلى التتبيلة ويُقلب جيداً ويُترك لمدة 30 دقيقة.
- يُحضّر كيس ويوضع الدجاج فيه حتى يصبح مربعاً كبيراً ويوضع في الفريزر حتى يتجمد.
- أخرجيها من الفريزر وقطعيها إلى مربعات طويلة بالسكين كما في طريقة الخبز الأصلية.
- جهز ثلاثة أوعية وأضف في أحدها الدقيق ونفس التوابل الجافة كما في خلطة الخبز.
- ضع البيض وقليل من الفلفل الأسود في الطبق الثاني وفتات الخبز في الطبق الثالث.
- يغمس الدجاج في الدقيق ويُغمس في البيض ثم في فتات الخبز.
- سخني زيت السلطة في مقلاة واطهيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا ذهبيًا فاتحًا.
- يُرفع إلى مناشف ورقية ويُقدم مع البطاطس المقلية والخبز.