طريقة تنظيف الممبار بسهولة وبدون مجهود بأسرار الجزارين
الممبار هو من الأكلات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين ويكثر إعداده خاصة في عيد الأضحى لكثرة ذبح الأضحيات في هذه المناسبة، ولكن لا يمكن أن تحصل على شيء جيد دون عناء حيث يقف تنظيف الممبار من الدهون والأوساخ والزفارة العالقة حائلا بين إعداده بكثرة، مما يجعل ربات البيوت تحجم عن شرائه وتفضل أن تتناوله العائلة جاهزا، لكن تنظيفه في عيد الأضحى يصير أمرا واجبا وشر لابد منه، لكن ليس عليك أن تتضجري كثيرا فهنالك العديد من الطرق للتسهيل من عملية تنظيف الممبار وجعلها مهمة أقل صعوبة وأوفر في الوقت والجهد.
طريقة تنظيف الممبار
سنقدم لك طريقة لتنظيف الممبار باستخدام مكونات سهلة واقتصادية ومتوفرة في أغلب المنازل وخطواتها كالتالي:
- انقعي الممبار في ماء لمدة ١٠ دقائق ثم أضيفي الخل وبيكربونات الصوديوم والملح.
- اتركي الممبار في هذا المنقوع لمدة نصف ساعة والأفضل تركه أكثر من ذلك.
- اقلبي الممبار وازيلي الدهون التي فيه بالسكين.
- ضعي الممبار في عصير ليمون لمدة ١٠دقائق ثم اغسليها بالماء الفاتر.
- إن لم تذهب رائحة الزفارة ضعي الممبار في عصير الليمون والخل والملح.
تنظيف الممبار بالدقيق والخل
أيضا تتميز هذه الطريقة بتوفر مكوناتها بالإضافة إلى فعاليتها في التنظيف ومكوناتها كالتالي:
- ممبار.
- ملح خشن.
- دقيق.
- خل.
- بيكربونات الصوديوم.
طريقة التنظيف
احضري المكونات التي تحتاجينها بالإضافة إلى الأواني واتبعي الخطوات الآتية:
- اقلبي الممبار على الوجه الداخلي.
- ضعي الممبار في ماء مخلوط بيكربونات الصوديوم والخل.
- أزيلي الدهون التي على الممبار بواسطة السكين.
- اغسلي الممبار بالماء.
- ضعيه في الدقيق بعد تصفيته من الماء جيدا.
- قلبي الممبار في الملح الخشن والدقيق لمدة عشر دقائق.
- انقعي الممبار في الخل والماء لمدة ١٥ دقيقة بعدها ستحصلين على ممبار نظيف وخالي من الزفارة.
تنظيف الممبار بالكبة
اتبعي الخطوات الآتية:
- قطعي الممبار واقلبيه تحت الصنبور لتقوم المياه بدفعه.
- انقعي الممبار في ماء مضاف إليه خل أبيض وملح وعصير ليمون لمدة ٣٠ دقيقة.
- اغسلي الممبار بالماء وضعيه في الكبة وبها السلاح البلاستيك.
- قومي برش ملح وعصير ليمون وخل أبيض وشغليها عدة مرات مع فصلها وتشغيلها.
- اخرجي الممبار واشطفيه بالماء الفاتر وضعيه في الكبة مع الخل وعصير الليمون.