طريقة عمل كيكة الاوريو اللذيذة بمكونات بسيطة وطريقة احترافية

تُعتبر كيكة الأوريو من الحلويات المحبوبة عالمياً، فهي تجمع بين طعم البسكويت الشهي ونكهة الشوكولاتة الغنية، بالإضافة إلى قوامها الطري والمنعش. وبالرغم من سهولة تحضيرها، إلا أنها تضفي لمسة من الفخامة على أي مناسبة في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الأوريو بشكل احترافي وبمكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل.

مكونات عمل كيكة الاوريو

للكيك:

• ¾ كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 ½ كوب سكر أبيض
• 1 ½ كوب دقيق أبيض
• ½ ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
• رشة ملح
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
• ¼ كوب زيت
• 1 كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ½ كوب ماء ساخن
• 1 كوب شوكولاتة
• 400 جرام بسكويت أوريو

للحشوة:

• ½ كوب زبدة
• ½ كوب سمن
• 5 أكواب سكر بودرة
• 8 ملاعق كبيرة حليب
• 8 ملاعق صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. تحضير الكيك:

1. في وعاء كبير، اخلطي الكاكاو والسكر والدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والفانيليا.
3. أضيفي خليط البيض إلى خليط المكونات الجافة واخلطي جيداً.
4. أضيفي الكريمة والماء الساخن واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. قومي بتكسير بسكويت الأوريو إلى قطع صغيرة واضيفيها إلى خليط الكيك.
6. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
7. اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.

2. تحضير الحشوة:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسمن حتى يصبح الخليط كريمي.
2. أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر.
3. أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

3. تجميع الكيك:

1. بعد أن يبرد الكيك تماماً، قطعيه إلى نصفين.
2. افردي طبقة من الحشوة على النصف السفلي من الكيك.
3. ضعي النصف العلوي من الكيك فوق الحشوة واضغطي برفق.
4. زيني الكيك بباقي الحشوة وقطع من بسكويت الأوريو.

4. التقديم:

1. قطعي كيكة الأوريو إلى مربعات وقدميها باردة.
2. يمكنك تزيينها بصلصة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.