تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات الشهية والتي تتمتع بطعم رائع لا يقاوم، والتي يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات المختلفة سواء الحفلات الخاصة أو العامة، كما تقدم للأطفال في الأوقات المختلفة بناءاً على طلبهم المستمر لها فهم من عشاقها، وتتميز كيكة الشوكولاتة عن غيرها من أنواع الكيكة بالطعم المختلفة الرائع الذي لا يقاوم من الجميع، وهي أيضاً سهلة التحضير ولا تحتاج لوقت كبير لإعدادها، ويمكن تزينها بصوص الشوكولاتة المميز الذي يضيف لها طعم لذيذ وشهي جداً، وخلال السطور التالية سوف نوافيكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة.
مكونات كيكة الشوكولاتة
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- 2 بيضة.
- كوب سكر.
- كوب لبن.
- كوب إلا ربع زيت.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ملعقتين كبيرتين بكينج بودر.
- فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر مع الكاكاو واللبن ونقوم بخلطهما بشكل جيد.
- ننزل بالزيت بشكل تدريجي يثقل الخليط ونأخذ منه مقدار كوب ويحفظ في الثلاجة.
- نضيف لباقي الخليط البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات معاً.
- في وعاء نضع الدقيق مع البيكنج بودر ونقلبهما معاً، ثم نضيف عليه الخليط السائل ونقلب من خلال المضرب السلك اليدوي.
- نضع خليط الكيكة في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة، كما يمكن عمل اختبار للكيكة من خلال غرز خلة أسنان في الكيكة فإذا خرجت دون عجينة فهذا يؤكد نضجها تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن على درجة حرارة وتترك قليلاً لتهدأ ثم يسكب الصوص على الكيكة وتترك قليلاً حتى تتشربه الكيكة تماماً.
- تقطع الكيكة وتقدم مع أي مشروب بارد أو ساخن وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب