تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلوى مبتكرة وسريعة التحضير تناسب أوقاتهن المشغولة، ومن ضمن هذه الوصفات المميزة تأتي طريقة عمل بسبوسة الطاسة التي تعد واحدة من الوصفات الشهية والمثالية للتحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما أنها تقدم بديلا سريعا للحلويات المخبوزة التقليدية، بجانب كونها خيارًا رائعًا لجميع المناسبات العائلية أو كتحلية لذيذة بعد وجبة الغداء.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة بخطوات بسيطة
تعتمد طريقة عمل بسبوسة الطاسة على مكونات سهلة ومتوفرة في أغلب المطابخ، فلا داعي للتحضير الطويل أو استخدام الفرن، فقط اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على نتيجة مثالية:
- 1 كوب من دقيق السميد المعروف بـ”سميد البسبوسة”.
- نصف كوب سكر لتحلية معتدلة.
- علبة زبادي متوسطة الحجم (120 جرام).
- ربع كوب زيت نباتي للحفاظ على نعومة البسبوسة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر لتساعد على رفع الخليط.
- ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز النكهة.
- شربات بارد للتحلية.
يجب تجهيز المكونات السابقة مسبقًا لتسهيل الخطوات وضمان نتيجة متقنة عند تحضير البسبوسة.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة بسهولة
لتحضير بسبوسة الطاسة بنجاح، يُمكنك اتباع الخطوات التالية بدقة، لضمان الحصول على قوام طري وطعم لذيذ:
- في وعاء عميق يُمزج السميد مع السكر ويُضاف إليهما البيكنج بودر والفانيليا، مع الخلط الجيد للحصول على مزيج متجانس.
- يُضاف الزبادي والزيت إلى الخليط الجاف ويتم خلط المكونات جيدًا حتى الحصول على قوام ناعم متجانس.
- يُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتُدهن بطبقة خفيفة من الزيت.
- يُصب خليط البسبوسة في الطاسة ويُوزّع بالتساوي مع تغطيتها وتركها لتطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
- يُراقب تحمير الجهة الأولى للتأكد من تحولها للون الذهبي، ثم تُقلب البسبوسة على الجهة الأخرى باستخدام طبق مسطح.
- بعد نضوجها بالكامل، يُسكب الشربات البارد فوقها، ويُمكن التحكم في الكمية حسب التفضيل الشخصي.
- تُقطع البسبوسة وتُزين بالمكسرات مثل الفستق أو اللوز لتكتمل اللمسة النهائية.
طرق تحسين وصفة طريقة عمل بسبوسة الطاسة
إليك بعض النصائح المميزة التي ستجعل طريقة عمل بسبوسة الطاسة أكثر نجاحًا وابتكارًا:
- للحصول على نكهة مميزة، يُمكن إضافة جوز الهند المبشور إلى عجينة البسبوسة.
- تُعد بسبوسة الطاسة خيارًا مثاليًا لمحبي الحلوى منخفضة السكر، حيث يمكن التحكم بكمية الشربات أو استبداله بالعسل.
- لتجنب احتراق البسبوسة أو جفافها، تأكدي من تغطية الطاسة أثناء الطهي والمحافظة على نار هادئة.
- يمكنك تجربة حشوات إضافية مثل الكريمة أو مكعبات الشوكولاتة للحصول على طبقات مختلفة من النكهة.
في النهاية أصبحت طريقة عمل بسبوسة الطاسة من الحلويات السهلة والمناسبة لجميع الأوقات، جربيها الآن واستمتعي بنتائج رائعة مع عائلتك وضيوفك، خاصة إذا كنت تبحثين عن وصفة مبتكرة وسريعة لتحضيرها بالمطبخ.
