تحرص معظم السيدات بين الحين والآخر على تجديد المائدة من خلال إضافة مجموعة من الوصفات الجديدة والمتنوعة، أو من خلال وضع لمسة بسيطة على أي وصفة تقليدية بهدف التجديد فيها، وذلك حتى لا يشعر أفراد أسرتها بالملل من تكرار نفس الوجبات والأصناف التي يتم وضعها على المائدة، لذلك نوضح لكم خلال هذا التقرير طريقة عمل كيكة الجلاش من خلال بعض الخطوات البسيطة التي تجعلكِ أكثر تميزا في مطبخك.
طريقة عمل كيكة الجلاش في المنزل
يمكنكِ ببعض الخطوات البسيطة عمل كيكة الجلاش في المنزل بدون مجهود أو خطوات معقدة، فقط عليكِ اتباع الطريقة التي نوضحها لكِ مع تجهيز المكونات التالية:
- ¼ كوب سكر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- لفة جلاش.
- ليمونة.
- ½ كوب زيت طعام.
- 2 كوب زبادي.
- 3 بيضات.
طريقة تحضير الكيكة
- أضيفي كمية من الدقيق والزيت في صينية.
- اضربي بعد ذلك الزبادي مع البيض والسكر والفانيليا والبيكنج باودر في الخلاط.
- جهزي الصينية المستخدمة في عمل الكيكة، واضيفي ورقة من لفة الجلاش ثم كرمشيها وضعيها في الصينية.
- كرري نفس الطريقة حتى يكتمل ترتيب الجلاش.
- صبي الخليط فوق الأوراق وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- بعد إخراجها من الفرن فورا أضيفي الشربات.
طريقة تحضير الشربات
حتى تتمكني من عمل الشربات بشكل جيد ويصبح بنفس المذاق الذي يأتي من محلات الحلويات، عليكِ في البداية تجهيز المكونات الآتية:
- كوب من السكر.
- ½ ملعقة فانيليا.
- ليمونة.
- كوب ونصف ماء.
خطوات التحضير
- بعد تجهيز المكونات السابقة اخلطي الماء مع السكر في وعاء متوسط ثم ارفعيه على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر في الماء.
- اتركي بعد ذلك المزيج على النار حتى تمام الغليان مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي في هذه الخطوة الفانيليا وعصير الليمون.
- بعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة ارفعي الإناء عن النار واتركيه حتى يبرد.
- انتظري حتى إخراج صينية الجلاش من الفرن ثم صبي الشربات عليها.
- قدمي الكيكة على السفرة ويمكنك الاستعانة بها في المناسبات أو التجمعات العائلية.