سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المدلعة وهذا ما يبحث عنه عدد كبير من السيدات وذلك لأن المدلعة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، كما أنه يمكن تحضيرها وتقديمها في العزومات والمناسبات وذلك لما تحتوي عليه من طعم مميز وجذاب، ويجب العلم أن مكوناتها غير مكلفة وذلك مقارنة بأسعارها في المتاجر.
طريقة عمل المدلعة في المنزل
يمكن لجميع السيدات الآن تحضير المدلعة في المنزل مثل المحلات تماما ولكن يجب الالتزام المكونات التالية:
- كوبين من السميد.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من السكر.
- فانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
مكونات الكنافة:
- ربع كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتين من السكر البودر.
- شربات.
- مكونات الوجه:
- قشطة بلدي.
- كريم شانتيه.
- صوص كراميل.
طريقة تحضير طبقة البسبوسة:
- في البداية قومي بمزج الدقيق مع السميد ومعهم البيكنج بودر والسكر.
- ثم بعد ذلك أضيفي لهم السمن وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- احضري صينية مناسبة الحجم وضعي بها طبقة من السمن.
- صبي بها مزيج البسبوسة وادخليها الفرن حتى تنضج.
- بعد ذلك ضعي الشربات على الوجه واتركيها جانبا.
طريقة تحضير طبقة الكنافة:
- قومي بمزج الكنافة مع السمن والسكر البودر جيدا.
- ثم احضري صينية بها طبقة من السمن.
- ضعي الكنافة في الصينية وادخليها الفرن واتركيها حتى تنضج.
- بعد ذلك قومي بصب الشربات على الوجه واتركيها جانبا حتى تهدأ.
خطوات تجميع المدلعة
في طبق التقديم قومي بوضع طبقة من البسبوسة ومعها طبقة من القشطة والكريمة ثم طبقة من الكنافة وضعي على الوجه طبقة من الكريمة وأخيرا صوص الكراميل.
طريقة عمل الشربات:
- 1 كوب ونصف من السكر.
- 1 كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من عسل الجلوكوز.
قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها في وعاء ثم ضعيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تغلي ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.