يعتبر طبق حلقات البصل المقرمش الذهبي من الأطباق الجانبية التي تقدم مع الوجبات والصوصات اللذيذة في المطاعم، حيث تتمتع تلك الحلقات بمذاق مقرمش ومبهر ولذيذ يستمتع به من يتناوله، لذا ترغب الأم الماهرة في معرفة طريقة عمل تلك الحلقات بقرمشة قوية ولذيذة لتحضيرها في المنزل إلى جانب الوجبات لزيادة الشهية.
مقادير عمل حلقات البصل المقرمش الذهبي
تتعدد أصناف الأطباق الجانبية اللذيذة في قائمة الطعام في المطاعم والفنادق، وقد حاز طبق حلقات البصل على اعجاب وتهافت في الطلب، حيث أن ذلك الطبق من الأطباق الغنية بالبروتين والكربوهيدرات والألياف لذا سوف نوضح من خلال الفقرة التالية مقادير التحضير كاملة:
- 4 بصلات بحجم كبير.
- 5 جرام فلفل أسود مطحون.
- 5 جرام ملح طعام.
- 5 جرام دقيق.
- 5 جرام نشا.
- 5 جرام بابريكا حلوة.
- زيت غزيز.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل حلقات البصل المقرمش الذهبي
لتحضير طبق حلقات البصل الكريسبي الهش المقرمش الطازج في المنزل لابد من اتباع خطوات التحضير الصحيحة التي تتم كالتالي:
- تقشير البصل وغسله جيدا بالماء.
- تقطيع البصل في صوره حلقات متماثلة.
- تفكيك تلك الحلقات من بعضها البعض.
- تجهيز التغليف الخاصة بحلقات البصل والتي تتكون من الدقيق والبهارات والبقسماط والبيكنج بودر.
- إضافة ربع كوب من الماء إلى ذلك الخلط بينها وتقليبه حتى التجانس.
- غمس حلقات البصل في تلك التغليفه.
- بعد ذلك يتم غمس الحلقات في طبق البقسماط الناعم.
- تحمير حلقات البصل في زيت ساخن.
- رص حلقات البصل على مناديل ورقيه ثم تقدم ساخنة مع الصوص والوجبات الشهية.
معلومات الكاتب