تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية، حيث ترضي شغف الكثيرين خاصةً عشاق نكهة الشوكولاتة الغنية وتتميز هذه الكيكة بطعمها الرائع وملمسها الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها على مائدة الإفطار أو كتحلية لذيذة بين الوجبات ومع تزايد الإقبال على شراء الكيك من المحلات، ترغب الأمهات في تحضيرها في المنزل لضمان جودة المكونات وسلامة أفراد الأسرة وفي هذا المقال، سنستعرض أبرز الطرق السهلة لعمل كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة وغير مكلفة، متوفرة في كل مكان، لتستمتعوا بتحضيرها ومذاقها الرائع في كل مناسبة.
مكونات وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- كوب من الحليب
- 4 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام
- مكونات صوص الشوكولاتة
- 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة من اللبن البودر
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة
- كوب من الماء
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والفانيليا.
- أضيفي الملح وعصير الليمون وبيكربونات الصوديوم، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الزيت والسكر واستمرّي في التقليب.
- تدريجيًا، أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي القالب لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة.
تحضير صوص الشوكولاتة:
- في وعاء عميق، ضعي جميع مكونات الصوص.
- ارفعي المكونات على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب.
- استمري في التقليب حتى يتجانس الخليط، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
- بعد نضج الكيكة، اسكبي صوص الشوكولاتة فوقها.
- اتركي الكيكة لتبرد، ثم قطعيها وقدميها.
- استمتعوا بمذاق كيكة الشوكولاتة اللذيذة التي يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل
معلومات الكاتب