السمنة البلدي تعد من أهم وأفضل أنواع السمن التي يفضلها الكثير من السيدات ويتم استخدامها في الحلويات والمأكولات المختلفة وتتميز السمنة البلدي بمذاقها اللذيذ والمميز ولها رائحة قوة ولها فوائد كثيرة، تعد من الدهون الصحية ويمكن صنعها بشكل طبيعي دون الحاجة إلى استخدام أنواع السمنة المختلفة التي توجد في الأسواق لأن أغلبها تكون مهدرجة لذلك نجد الكثير من السيدات يبحثون عن معرفة كيفية عمل السمنة البلدي في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق بأسعار عالية.
مكونات عمل السمنة البلدي في المنزل
لعمل السمنة البلدي في البيت نحتاج إلى المكونات التالية:
- ملعقتين عصير ليمون.
- عدد 2 كيلو لبن كامل الدسم.
- ملعقة خل أبيض صغيرة.
خطوات عمل السمنة البلدي في البيت
سوف نوضح لكم كيفية عمل السمنة البلدي في المنزل من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في بداية الأمر قومي بوضع اللبن في وعاء مناسب.
- ثم ضعيه على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم وضع الخل والليمون إلى اللبن واخفقي المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم ضعي اللبن على نار هادئة مرة أخرى مع الاستمرار في التقليب.
- ستلاحظين حدوث تكتلات قلبي جيدا لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك يتم رفع اللبن من على النار.
- أحضري قطعة شاش نظيفة وصفي كتل الزبدة وتخلصي من أي سوائل.
- أخيرا ضعي الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تسيح وتصبح سمنة.
فوائد عمل السمن البلدي في المنزل
هناك فوائد عديدة لعمل السمنة البلدي في المنزل ومن أبرزها مايلي:
- خلو السمنة من المواد الصناعية.
- لا توجد أى مواد حافظة في السمنة
- كذلك تكون خالية من المواد المهدرجة.
- لا نحتاج إلى أموال كثيرة لعمل السمنة البلدي في المنزل.
- تتميز برائحتها الجميلة.