“لربات البيوت”.. طريقة تخزين الليمون في الثلاجة والفريزر لأطول فترة بدون ما يتغير لونه وطعمه

يعد الليمون من الفواكه ذات القيمة الغذائية المرتفعة، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في كل بيت، كما أنه يعد من الفواكه الحساسة التي تفسد في وقت قصير بعد قطفها، وتفقد نضارتها ومذاقها الطازج بشكل سريع، ولاسيما في حالة عدم الاهتمام بها وتخزينها بشكل جيدًا، لذا يزداد البحث من قبل ربات المنزل عن طريقة تخزين الليمون في الثلاجة والفريزر لأطول فترة ليحافظ على فعاليته ويمكن استخدامه على مدى فترات طويلة.

طريقة تخزين الليمون

يعد تخزين الليمون بطريقة سليمة من أهم الأمور التي تشغل بال ربات البيوت ومن أشهر الطرق البسيطة لتخزينه ما يلي:

1. أولاً يلزم عن الشراء اختيار الليمونة التي يكون لونها أخضر وكذلك في حالة جيدة.
2. ثم غسل الليمون بالماء جيدًا حتى يتم إزالة الأوساخ منه.
3. يتم تجفيفه من الماء عن طريق استخدام قطعة قماش نظيفة.
4. بعد ذلك يتم وضعه في برطمان محكم الغلق، أو في أكياس ثلاجة محكمة الغلق ووضعه في الفريزر.

طريقة حفظ الليمون في هيئة عصير

يمكن حفظ الليمون في هيئة عصير وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم بشر الليمون جيدًا ووضع القشر في كيس محكم الغلق.
• بعد ذلك يتم عصر الليمون الذي تم إزالة قشرته جيدًا.
• وضع عصير الليمون فى علب مكعبات الثلج في الفريزر حتى يجمد.
• وضع مكعبات الليمون في أكياس محكمة الغلق وتخزينها في الفريزر لحين الاستخدام.
• من الممكن استغلال قشر الليمون المبشور في إعداد الكيك وغيره من الأطعمة التي يستخدم في إعدادها.

طرق أخرى لحفظ الليمون

يمكن حفظ الليمون بعدة طرق مختلفه، أهمها ما يلي:

• يمكن حفظ الليمون في درجة حرارة الغرفة لمدة قد تصل إلى أسبوع.
• كما يمكن حفظها في برطمان مملوء بالماء ثم غلقه جيدًا ووضعه في الثلاجة، وهذه الطريقة ستحافط عليه لمدة تتراوح ما بين 10-15 يوم.
• ومن الممكن أيضًا حفظ الليمون في ورق المونيوم للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة.