شكوكولامو هي حلوى لبنانية تقليدية مصنوعة من خليط الشوكولاتة والمارشميلو والبسكويت المطحون. وتشتهر هذه الحلوى بقوامها الناعم والمليء بنكهة الشوكولاتة والمارشميلو اللذيذة، تتميز حلوى شكوكولامو بسهولة تحضيرها في المنزل، حيث يتم خلط المكونات معاً ثم يتم تشكيلها وقطعها إلى قطع صغيرة، كما يمكن إضافة البسكويت المطحون بنكهات مختلفة مثل الفانيليا أو اللوز لإضافة نكهة مميزة إلى الحلوى.
شكوكولامو
وتعتبر حلوى شكوكولامو شهية جداً، وتقدم في المناسبات الخاصة مثل الأعياد والمناسبات الدينية وحفلات الزفاف والمناسبات الاجتماعية الأخرى. ويمكن العثور على حلوى شكوكولامو في متاجر الحلويات والمخابز في لبنان ودول عربية أخرى.
مكونات شوكولامو
المكونات:
– 2 كوب كريمة الخفق الباردة
– 1/4 كوب سكر بودرة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 علبة بسكويت شاهي
– 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة
طريقة عمل شوكولامو
1. في وعاء، اخفقي كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا حتى يتشكل قمم صلبة. احتفظي بالوعاء في الثلاجة.
2. في وعاء آخر، اخفقي الشوكولاتة المبشورة مع البسكويت الشاهي المفتت إلى قطع صغيرة.
3. ضعي طبقة من الكريمة في أسفل كوب التقديم.
4. ضعي طبقة من الخليط الشوكولاتة والبسكويت فوق الكريمة.
5. كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من الكريمة والخليط.
6. احتفظي بالحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لتبرد جيداً.
7. قدمي حلوى شوكولامو اللذيذة والباردة.
حلوى شكوكولاما
يمكنك استخدام نوع آخر من البسكويت في حلوى شكوكولاما، يمكن استخدام بسكويت الزبدة أو بسكويت الشوفان أو حتى بسكويت الشوكولاتة بدلاً من بسكويت شاهي، يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضله والذي يتناسب مع ذوقك الشخصي.
ومع ذلك، يجب ملاحظة أن استخدام نوع مختلف من البسكويت قد يؤثر على طعم وقوام الحلوى، لذلك، قد يتطلب الأمر بعض التجريب والتعديل في كمية السكر المستخدمة في الوصفة أو كمية الكريمة المضافة لتحقيق نفس النتيجة المرغوبة
تتميز حلوى شوكولامو بطعمها اللذيذ والمنعش، وهي وصفة سهلة التحضير لتحضيرها في المنزل في أي وقت من الأوقات.