بمكونين فقط طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة سهلة وبسيطة الكثير من الأشخاص لا يعرفون طريقة تحضير عمل الفطير المشلتت بالمنزل بالرغم من أن مكوناته موجودة بجميع البيوت بالإضافة إلي انه سهل جدا، من خلال هذا الموضوع سنوضح لكم طريقة تحضير بالإضافة إلي خطوات العجن والتسوية أيضا ابقوا معانا، سنسرد لكم جميع التفاصيل.
مكونات الفطير المشلتت
- إحضار كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الزيت.
- كوب من السمن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
- أولا: يجب خلط المكونات الآتية علي بعضها: الدقيق، الملح، السكر، البيكنج بودر.
- ثانيا: قم بوضع الماء الدافئ، قم بعجن هذه المكونات واستمر في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- ثالثا: بعد عجن هذه المكونات قم بوضع ملعقتين كبار من الزيت، وقم بعجن هذه المكونات مرة أخري، اتركة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- رابعا: يجب تقطيع العجين إلي قطع متساوية في الحجم.
- خامسا: قم بفرد العجين علي رخامة، ثم قم بوضع الزيت والسمن علي جميع أطراف العجين، تأكد من إضافة السمن علي الفطير.
- سادسا: ينبغي تطبيق هذه الفطيرة وتشكيلها إلي كورة مثل ما كانت، بعد ذلك احضر صنية كبيرة ثم قم بوضع هذه العجين به، قم بفردها حتي تملأ جميع أطراف الصنية.
طريقة تسوية الفطير
- قم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، ثم قم بوضع الفطيرة به علي الرف الأوسط، بعد التأكد من تسوية الأطراف، قم بفتح الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل.