يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير باتيه بالجبنة في المنزل وهذا لأن الباتية بالجبنة يعد إحدى أنواع المخبوزات المشبعة التي يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء كما يمكن تناولها كوجبة أثناء اليوم الدراسي والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، هذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على طريقة مكونات وخطوات تحضير الباتيه بالجبنة.
مقادير عمل باتيه بالجبنة
حتى يتم تحضير باتيه بالجبنة فإنه لابد على الأشخاص إحضار المكونات التالية:
- ربع كيلو من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة من الحليب.
- كمية من الجبن.
- رشة من الملح.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
خطوات تحضير باتيه بالجبنة
يستطيع الأفراد تحضير باتيه بالجبنة بالمنزل بكل سهولة وذلك عن طريق تطبيق الخطوات التالية:
- تضاف الخميرة إلى ربع كوب من الماء الدافئ ونصف ملعقة سكر ويقلبا معا.
- يصب الخليط السابق في اناء ويضاف اليه كل من الدقيق والملح بشكل تدريجي مع إضافة كمية الزيت أيضا.
- تقلب المكونات السابقة معا مع إضافة الحليب البودر واستمرار التقليب مع إضافة الماء بشكل تدريجي والحصول على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- يشكل الباتية وذلك من خلال فرد العجين على سطح يحتوي على الدقيق.
- يتم وضع كمية مناسبة من الجبن إلى العجين مع لفة على شكل البانيه المعروف.
- في صينية مناسبة الحجم يتم رص الباتيه و دهن وجهه بالبيض المخفوق.
- يترك الباتيه لمدة ساعة حتى يتخمر. يتضاعف حجمه.
- يدخل الباتيه فرن مسخنة من قبل حتى ينضج بشكل كامل.
- يتم إخراج الباتية من الفرن عند تمام النضج.
- يترك الباتيه يبرد قليلا ومن ثم يتم تناوله.