يعد العيش الفينو هو الراعي الرسمي لبدء الدراسة حيث يتم إعداد الساندوتشات المتنوعة لطلاب المدرسة، نظرا للمداومة علي استخدامه تسعي الكثير من ربات البيوت من اجل تحضيره في المنزل مثل عملة في المخابز، لذا من خلال تلك الموضوع نوضح لكم طريقة اقتصادية من اجل صنع خبر الفينو بنجاح في السطور الآتية.
مقادير العيش الفينو
- إحضار 2 كوب من الدقيق.
- نصف كيلو من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة ملاعق من الزيت.
- ملعقتين من الزبدة.
خطوات صنع العيش الفينو في المنزل
- أولا: قم بإحضار إناء ثم اضف اللبن والسكر، الخميرة والماء، قم بمزج هذة المكونات واتركها لمدة 5 دقائق يتم يتم تفاعل الخميرة بنجاح.
- ثانيا: يجب إضافة الدقيق، ثم مقدار الزيت، قم بعجن هذه المكونات جيدا حتي ان تصبح عجينه ناعمة.
- ثالثا: قم بإضافة الزبدة علي العجين، ثم استمر في العجن لمدة 5 دقائق.
- رابعا: قم بتغطي العجين واتركه لمدة ساعة حتي يخمر جيدا.
- خامسا: بعد ذلك ينبغي تقسيم العجين إلي كور ذات أحجام متوسطة، قم بتغطيها واتركها حتي تختمر للمرة الثانية.
- سادسا: قم بأخذ قطعة منها وقم بفردها، شكلها علي رول، قم بإغلاقها جيدا من الجانبين حتي لا يتم فتحها أثناء التسوية.
- سابعا: احضر ملعقتين من الماء الدافئ، اخلط عليه بياض بيضة، قم بدهن وجهة العيش قبل دخوله إلي الفرن.
- أخيرا: ضبط الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، ادخل العيش علي الرف الاوسط لمدة 20 دقيقةـ ستحصل علي عيش هش ولذيذ لا يتخير علي صنع المخابز.