تبحث ربة المنزل عن طريقة عمل عصير الليمون الحلو في المنزل بدون مرار، حيث تواجه المرأة عقبه تلف العصير سريعا بمجرد تحضيره، الأمر الذي يتسبب في إزعاجها ولتلك الأسباب نوضح طريقة خفق العصير وتحضيره بالمقادير المضبوطه لتقديمه للضيوف ولأفراد الأسرة بدون مرار في الطعم.
طريقة عمل عصير الليمون الحلو بالرغوة الكثيفة
عصير الليمون هو إحدى العصائر الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط وتعزز المناعة لمقاومة البكتريا والانفلونزا، هذا بالإضافة إلى أنه من أبسط العصائر من حيث التكلفة وطريقة التحضير، وفيما يلي نوضح المقادير المطلوبة:
- 5 حبات من الليمون.
- 50 جرام سكر ويستبدل بالعسل على حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- كوب ماء مثلج.
- رشة فانيليا أو نعناع على حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير الليمون الحلو في المنزل
لتحضير عصير الليمون الحلو مع ضمان جودة المذاق بدون مرار لابد من معرفة الأسباب التي تؤدي إلى مرار الطعم وهي بذور الليمون والقشرة الخارجية وأيضا تعرضه للهواء بعد الخفق، لذا يتم تفادي تلك الحالات لضمان جودة المذاق، ولتحضير العصير يتم اتباع الخطوات التالية:
- غسل الليمون ثم تقشيره.
- باستخدام سكين حاد يتم تقطيع الليمون إلى شرائح.
- نزع البذور في حال وجودها.
- إضافة جميع المكونات إلى محضر العصير ثم إضافة الماء المثلج.
- تشغيل محضر العصير لمدة 3 ثواني.
- التحكم في السكر على حسب الرغبة.
- باستخدام المصفاه يتم تنقيه العصير من الشوائب.
- يوزع العصير في الأكواب ويقدم سريعا مع تجنب أن يترك جانبا لمدة طويلة حتى لا يفسد.