تعد كيكة الشاي الاقتصادية هي إحدى الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تعتبر وجبة خفيفة مثالية في فترة الإفطار أو كوجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم ويمكن تجهيزها للأبناء أثناء التمرين أو المذاكرة، كما تتميز هذه الكيكة بكونها سهلة التحضير ومكوناتها البسيطة والمتوفرة بسهولة في كل منزل والتي سوف نوضحها لكم خلال هذا المقال عبر السطور القادمة.
طريقة عمل كيك الشاي
يسعى الكثيرون لمعرفة طريقة تحضير الكيكة بأسهل الخطوات حيث يمكن للجميع بما في ذلك الرجال والأطفال المشاركة في تحضيرها في المنزل وتناولها مع المشروب الساخن أو العصير:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض بما يعادل 400 جرام.
- كوب من الحليب كامل الدسم بما يعادل 200 مل.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- كوب إلا ربع من الزيت أو السمن.
- فانيليا سائلة أو بودرة بمقدار ملعقة صغيرة ممسوحة.
- كيس بيكنج باودر.
- كوب سكر ناعم.
طريقة عمل كيك الشاي في المنزل
يمكن لربة المنزل تحضير ذلك الكيك بخطوات بسيطة تتم من خلال تطبيق مايلي:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق المنخول مسبقا مع السكر والبيكنج باودر.
- أضيفي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس باستخدام العجان الكهربائي أو اليدوي.
- الاستمرار في التقليب حتى تختفي المكونات وتتجانس.
- نقل الخليط بالكامل في قالب كيك ذو حجم مناسب و مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق أو السمن على الجوانب والقاع.
- ضعي القالب في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويخرج سكين نظيفة عند إدخالها في الوسط.
- قومي بتقطيع الكيك إلى قطع مربعة أو حسب الرغبة قبل تقديمها.