مفاجأة صحية صادمة.. هل البصل يرفع الكوليسترول ويعرض قلبك للخطر، يعد البصل من الخضروات الصحية التي تعزز من صحة الإنسان، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم يوميا.
تأثير البصل على مستوى الكوليسترول
إذا واظب الشخص على تناول البصل بشكل صحي بشكل يومي، فإنه سيحقق فوائد لصحة قلبه، وفقًا لما صرحت به الدكتورة هالة عسكر، استشارية التغذية العلاجية.
وأشارت عسكر إلى أن الأفراد الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالبصل يكون لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أضافت استشارية التغذية أن البصل يملك القدرة على تقليل مخاطر أمراض القلب بفضل غناه بالألياف الغذائية.
ومن الجدير بالذكر أن الألياف الغذائية الموجودة في البصل تساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم.
وحذرت من تناول حلقات البصل المقلية، حيث أن الزيت المستخدم في القلي يمكن أن يزيد من مستويات الدهون المتحولة، مما يشكل خطرًا على الأوعية الدموية والشرايين.
كما أوصت عسكر بتناول البصل بشكل نيء أو مسلوق للحصول على أكبر فائدة ممكنة من قيمته الغذائية العالية، مشيرة إلى وجود فوائد إضافية له تؤثر إيجابيًا على الجسم بشكل عام والقلب على وجه الخصوص، من بينها:
- تعزيز الدورة الدموية.
- تنظيم ضغط الدم.
- ضبط إيقاعات القلب.
- تقوية الجهاز المناعي.
- الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء.