إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لتقديمها في وقت قصير، فإن كيكة الفراولة هي الخيار المثالي، وتتميز هذه الكيكة بنكهة منعشة ولمسة من الحلاوة الطبيعية للفراولة، مما يجعلها خيار رائع لجميع المناسبات سواء كانت حفلة عائلية أو لقاء مع الأصدقاء، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الفراولة اللذيذة في نصف ساعة فقط.
مكونات كيكة الفراولة
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة تحضير كيكة الفراولة
- ابدئي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بدهن صينية الكيك بالقليل من الزبدة أو ضعي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة بعد الخبز.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، وتأكدي من نخل الدقيق جيد لتفادي أي تكتلات.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف، ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، وأضيفي الفانيليا.
- قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، بالتناوب مع الحليب اخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي نصف كمية الفراولة المقطعة إلى الخليط وقلبيها بلطف باستخدام ملعقة.
- صبي الخليط في الصينية المعدة مسبقا، ووزعي بقية شرائح الفراولة على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبي، ويمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها تبرد لبضع دقائق قبل إخراجها من الصينية قطعيها إلى شرائح وقدميها مع القهوة أو الشاي.