يعتبر بسكويت الخلاط المقرمش من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بأقل جهد وبمكونات بسيطة، حيث يتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، وإذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة وسريعة لتحضير البسكويت، فإليك طريقة عمل بسكويت الخلاط المقرمش بطريقة مثالية.
مكونات بسكويت الخلاط المقرمش
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية أو الزيت النباتي.
- كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
طريقة تحضير بسكويت الخلاط المقرمش
- في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، واتركيه جانبا لتحضير الخليط السائل.
- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة الطرية مع السكر البودرة، واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط ناعما وهشا.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط السائل واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
- بعد تجهيز الخليط السائل أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل واستمري في الخلط باستخدام الخلاط حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- إذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة الحليب تدريجيا لتصل إلى القوام المناسب.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة أو استخدمي قوالب تشكيل البسكويت إذا توفرت لديك.
- يمكنك أيضا تمرير العجينة في مكبس البسكويت لتحصلي على أشكال مختلفة.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الفرن.
- ضعي البسكويت على ورق الزبدة بحيث تكون المسافات متباعدة قليلا بين القطع.
- اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد انتهاء الخبز أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم.
- يمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة، أو تخزينه في علبة محكمة الإغلاق ليحافظ على قرمشته لفترة أطول.