طريقة عمل القشطوطة في المنزل مثل المحلات بأسرارها وتكاتها

تعتبر القشطوطة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي حققت شهرة واسعة منذ الوهلة الأولى لظهورها في محلات الحلويات بفضل مذاقها الرائع وشكلها المغري، أصبحت القشطوطة محط اهتمام الكثيرين، وخاصة ربات البيوت اللاتي يفضلن تحضير الحلويات في المنزل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير القشطوطة بشكل سهل وبسيط، لتستمتعوا بمذاقها الشهي دون الحاجة للخروج من المنزل.

طريقة تحضير القشطوطة

تعتبر كيك القشطوطة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وإليك مكوناتها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات كيك القشطوطة

للكيك:

• 1 كوب دقيق
• 3 بيضات
• كيس بيكنج باودر
• رشة ملح صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 5 ملاعق سكر ناعم

للكريمة:

• 5 ملاعق كريمة شانتيه خام
• 1 كوب حليب مثلج
• 2 ملعقة سكر بودرة

للكراميل:

• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• ½ كوب حليب

طريقة تحضير القشطوطة

1. في وعاء مناسب، اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
2. أضيفي السكر والفانيليا، واستمرّي في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيفًا.
   ثم أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة الكيكة.
3. ضعي العجينة في قالب مستطيل مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
4. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، واخبزيه حتى ينضج.

تحضير الكريمة:

1. في وعاء منفصل، اخلطي كريمة الشانتيه، الحليب المثلج، وسكر البودرة حتى تحصلي على القوام المناسب.

تحضير الكراميل:

1. في مقلاة، ضعي السكر على النار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي غامق.
2. أضيفي الزبدة والحليب والنشا إلى السكر المذاب، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على صوص كراميل كريمي.

التقديم:

1. بعد أن ينضج الكيك، اتركيه ليبرد قليلاً، ثم اسكبي الكريمة فوقه بالتساوي.
2. صبي صوص الكراميل فوق الكيكة واتركيها لتبرد.
3. قدمي القشطوطة باردة واستمتعي بها مع أسرتك، ونتمنى أن تنال إعجابكم