تعتبر الحلوى من المأكولات الأساسية التي يحرص الكثيرون على تناولها خلال اليوم وتحديدًا عقب الغداء، فنجد الكثير من الأمهات يحرصن على تقديم أصناف من الحلوى المختلفة والتي تعدها في البيت حرصًا على صحة وسلامة أسرتها، ويفضل الجميع تناول أنواع الحلوى المثلجة خاصة في فصل الصيف، وكيكة الجيلي هي أحد أشهر أنواع الحلوى التي تحرص الأمهات على إعدادها في فصل الصيف، حيث تتميز بشكلها المميز وطعمها الشهي، كما يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات، لذا ترغب الأمهات في معرفة طريقة عمل كيكة الجيلي، وفيما يلي نوضح لكم الطريقة بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الجيلي
يمكنك إعداد كيكة الجيلي لتقديمها إلى أسرتك وأولادك والاستمتاع بتناولها معًا وكذلك في المناسبات وأعياد الميلاد، ويمكنك تحضيرها كالتالي:
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- كوب كبير حليب.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- 2 بيضة.
- ½ ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة كبيرة فانيليا بودرة أو ¼ ملعقة فانيليا سائلة.
- عبوة واحدة من بودرة الجيلي.
- كوب فراولة مقطعة.
- 2 ثمرة موز قطع.
- ½ كوب زيت.
- عبوة كريم شانتيه.
- رشة ملح.
خطوات تحضير كيكة الجيلي
اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على أفضل كيكة جيلي:
- أحضري الخلاط الكهربي وضعي به البيض والفانيليا والسكر واخفقي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الحليب والخل واستمري في الخفق لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- أضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- ثم ضعي الدقيق في وعاء كبير وأضيفي له البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات الجافة مع بعضها جيدًا.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة في الوعاء، واخلطيهم جيدًا إلى أن تحصلي على خليط متجانس وناعم.
- أحضري صينية كيكة وادهنيها بالزيت، ثم اسكبي بها خليط الكيكة وأدخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن بعد أن تنضج واتركيها تبرد تمامًا.
- جهزي طبقة الجيلي من خلال اتباع الطريقة المكتوبة على العبوة، وضعيه في صينية بحجم صينية الكيكة، وأدخليه الثلاجة حوالي 4 ساعات إلى أن يتجمد.
- ثم جهزي الكريم شانتيه من خلال وضعه في وعاء، وإضافة ماء بارد مثلج له واخلطيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربي.
- بعد أن تبرد الكيكة نقسمها إلى طبقتين، ثم أضيفي الكريم شانتيه والجيلي في المنتصف، ثم ضعي الجزء الثاني من الكيكة فوقهما.
- قومي بتزيين الكيكة بالكريم شانتيه على الوجه وقدميها باردة.