تعد كرات البطاطس المقلية المقرمشة من أشهي الأكلات التي يفضلها الصغار والكبار والتي لا غني عنها على مائدة الطعام، حيث تمد البطاطس الجسم بالطاقة العالية وذلك لأنها تحتوي على النشويات الصحية، لهذا يريد الكثير من الأشخاص معرفة طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية وهو ما سنتعرف عليه خلال متابعتنا لهذا المقال بالإضافة إلى المكونات اللازمة من أجل تحضير هذه الوصفة.
مكونات تحضير كرات البطاطس المقلية المقرمشة
إن مكونات تحضير كرات البطاطس المقلية المقرمشة تتمثل في كل من الآتي:
- عدد 2 بيضة.
- حبتين من البطاطس.
- ملح وفلفل اسود.
- بقسماط مطحون.
- بهارات.
- زيت نباتي.
- طماطم وفلفل الوان.
- جبنة حسب الرغبة.
خطوات تحضير كرات البطاطس المقلية المقرمشة
يجب على الأفراد اتباع بعض الخطوات البسيطة من أجل تحضير كرات البطاطس المقلية المقرمشة وهذه الخطوات هي كما يلي:
- يتم اضافة الماء مع القليل من الملح في قدر على النار.
- يترك الماء على النار حتى الغليان ومن ثم إضافة حبات البطاطس فية وتركها لعدد من الدقائق.
- بعد أن تنضج البطاطس وتصبح طرية يتم اخراجها من الماء المغلي وتقشيرها وهرسها.
- يتم بعد ذلك تكوير البطاطس إلى كور مع ترك فيها جزء داخلي فارغ من أجل وضع فيه كمية من الجبن.
- تغلق كرات البطاطس وتركها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
- في اناء يتم خفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- تخرج كرات البطاطس من الثلاجة بعد المدة المحددة ويتم غمسها في البيض ومن ثم في البقسماط المطحون.
- في زيت ساخن توضع كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
- في النهاية تخرج كرات البطاطس المقلية على مناديل من أجل التخلص من الزيت ومن ثم القيام بتقديمها.