تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بالمذاق المرمل الذي يحبه الكثير من الأشخاص الصغار والكبار من جميع أنحاء العالم، لهذا يرغب العديد من الأفراد معرفة طريقة تحضير البسبوسة المرملة في البيت بمكونات بسيطة وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة إلى جانب بعض من المعلومات الأخرى.
مكونات تحضير البسبوسة المرملة في المنزل
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب على الأفراد إحضارها من أجل تحضير البسبوسة المرملة في البيت، ومن أبرز هذه المكونات ما يلي:
- عدد 2 كوب من السميد.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور اختياري.
- للتزين لوز أو بندق.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة بالمنزل
يجب على الأفراد القيام بالخطوات التالية من أجل تحضير البسبوسة المرملة في المنزل بشكل ناجح:
- في البداية يتم تحضير السيرب وذلك من خلال وضع كل من السكر والماء في إناء على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
- عند الغليان يتم اضافة عصير الليمون إلى الخليط وتركه عشر دقائق حتى يصبح الخليط سميك قليلا.
- يرفع الخليط من على النار ويتم إضافة ماء الورد أو الفانيليا في حاله الرغبه ونتركه حتى يبرد.
- يخلط كل من السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر في إناء عميق.
- يضاف الزيت أو الزبدة إلى المكونات السابقة ويخلط معهم حتى يتشرب.
- يضاف كوب الزبادي إلى الخليط السابق.
- يتم مزج المكونات السابقة معا حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- تدهن صينية بالزيت أو الزبدة ويوضع بها الخليط السابق مع مراعاة مساواة الخليط.
- يتم تقطيع البسبوسة إلى مربعات أو معينات قبل الخبز وتزيين كل واحدة منها بقطع اللوز أو البندق.
- توضع الصينية في فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى الحصول على لون ذهبي.
- تخرج البسبوسة من الفرن عند النضج ويتم سكب السيرب عليها.
- بعد أن تبرد البسبوسة يتم توزيعها إلى الأفراد والاستمتاع بمذاقها المرمل.