فطائر السمبوسك هي واحدة من أبرز أنواع الفطائر التي تتربع على قائمة وجبات العشاء المفضلة لدى الكثيرين، تتميز هذه الفطائر بنكهتها اللذيذة والرائحة الشهية، بالإضافة إلى قوامها المقرمش والهش ما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة وصحية في وقت العشاء، ما يميز فطائر السمبوسك هو تنوع الحشوات التي يمكن استخدامها في تحضيرها، مثل اللحوم المفرومة، والدجاج، والجبن وكما أن مكوناتها الأساسية وسهولة تحضيرها تجعلها خيارًا مفضلاً للعديد من الأشخاص الذين يرغبون في إعداد وجبة عشاء سريعة وسهلة في المطبخ في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل فطائر السمبوسك اللذيذة بخطوات بسيطة وسريعة، مما يساعدك على إعداد هذه الوجبة المفضلة في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل فطائر السمبوسك بحشوة الجبن
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب ماء دافئ
- رشة ملح
- 1 كوب جبن شيدر مبشور للحشو
طريقة التحضير:
- في وعاء، قلبي الخميرة مع السكر، ثم أضيفي كوب الماء الدافئ وتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود وأضيفي الزبدة والزيت وعجني المكونات باليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- افردي العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بحيث تكون رقيقة جدًا وقطعي العجينة على شكل دوائر أو مثلثات.
- ضعي القليل من الجبن المبشور في منتصف كل قطعة من العجين، ثم أغلقيها جيدًا من الأطراف.
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وافرة من الزيت على نار متوسطة وأضيفي فطائر السمبوسك واقليها حتى تحصلي على لون ذهبي.
- أخرجي الفطائر من الزيت واتركيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الفطائر الساخنة مع صلصة الكاتشب والمايونيز وصحة وهنا
معلومات الكاتب